Για να επιλέξουν το καλύτερο γυαλιστικό σχάρας, οι καταναλωτές θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν ένα οργανικό διάλυμα που έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί με τον συγκεκριμένο τύπο μετάλλου που χρησιμοποιείται στη σχάρα τους. Τα περισσότερα γυαλιστικά μπορούν να γίνουν στο σπίτι χρησιμοποιώντας τυπικά οικιακά καθαριστικά. Οι σχάρες και οι σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να υποστούν επεξεργασία με ειδικό γυαλιστικό από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο μπορείτε να βρείτε στα περισσότερα καταστήματα οικιακών βελτιωτικών.
Οι σχάρες ψησίματος μπάρμπεκιου μπορούν να επικαλυφθούν με αιθάλη, στάχτη και υπολείμματα φαγητού με την πάροδο του χρόνου. Αυτές οι μπουκιές, οι οποίες μπορούν να προσκολληθούν στην εξωτερική επιφάνεια της σχάρας ψησίματος, μπορούν να αλλοιώσουν τη γεύση του φαγητού που στηρίζεται πάνω τους κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Οι σχάρες πρέπει να αφαιρούνται τακτικά στο τέλος της περιόδου ψησίματος και να καθαρίζονται με βερνίκι σχάρας που δεν καταστρέφει την επιφάνεια μαγειρέματος.
Το σπιτικό γυαλιστικό σχάρας μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας συστατικά που βρίσκονται κάτω από τους περισσότερους νεροχύτες οικιακής κουζίνας. Ένα διάλυμα που δημιουργείται από ίσα μέρη νερού και χλωρίνης, ενισχυμένο με ένα άγγιγμα σαπουνιού πιάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλούς τύπους μεταλλικών και ανοξείδωτων επιφανειών. Μια βούρτσα με μαλακές τρίχες βουτηγμένη σε αυτό το διάλυμα θα αφαιρέσει συνήθως τις περισσότερες μορφές απανθράκωσης από την επιφάνεια των σχαρών, καθώς και από το εσωτερικό της σχάρας. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία καθαρισμού, η σχάρα μπορεί να ψεκαστεί με έναν εύκαμπτο σωλήνα κήπου για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα σαπουνιού.
Οι σχάρες από χυτοσίδηρο δεν πρέπει να καθαρίζονται με αυτόν τον τρόπο, καθώς το διάλυμα μπορεί να μουλιάσει στο μέταλλο και να απορροφηθεί αργότερα από τα τρόφιμα. Αυτός ο τύπος μετάλλου μπορεί να καθαριστεί χρησιμοποιώντας τυπικό καθαριστικό φούρνου. Συχνά συνιστώνται γάντια και προστασία ματιών όταν εργάζεστε με αυτό το είδος διαλύματος, καθώς το προϊόν μπορεί να κάψει τα μάτια και το δέρμα. Το διάλυμα πρέπει να αφεθεί να ηρεμήσει στη σχάρα για αρκετές ώρες πριν αφαιρεθεί.
Οι σχάρες από χυτοσίδηρο που έχουν αρχίσει να παρουσιάζουν σημάδια σκουριάς μπορούν να αντιμετωπιστούν με διάλυμα ξιδιού και νερού. Αυτό το οργανικό γυαλιστικό σχάρας δεν θα βλάψει την επιφάνεια του μετάλλου, ούτε θα αφήσει υπολείμματα που μπορούν αργότερα να ανιχνευθούν στα τρόφιμα. Οι σχάρες μπορούν να αφεθούν να μουλιάσουν στο διάλυμα για όχι περισσότερο από αρκετές ώρες, στη συνέχεια πρέπει να αφαιρεθούν και να στεγνώσουν.
Το εξωτερικό της ψησταριάς μπορεί να καθαριστεί με σαπούνι και νερό και να γυαλιστεί με διάλυμα συγκεκριμένο για τον τύπο του υλικού από το οποίο κατασκευάστηκε. Το βερνίκι από ανοξείδωτο χάλυβα, που διατίθεται σε τοπικά καταστήματα οικιακής βελτίωσης, πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πανιά από μικροΐνες για την εξομάλυνση αυτής της ουσίας στην επιφάνεια του καλύμματος της ψησταριάς χωρίς να υπάρχει κίνδυνος γρατσουνίσματος του φινιρίσματος.