Το φρούτο του πάθους είναι ένα τροπικό φρούτο που ονομάζεται επίσης «μωβ γκραναδίλια». Το όνομα granadilla είναι ισπανικό και σημαίνει «μικρό ρόδι», που ονομάζεται έτσι λόγω των ομοιοτήτων μεταξύ των δύο φρούτων. Ένα φρούτο του πάθους από τη Βραζιλία καλλιεργείται τώρα σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως η Ινδία, η Χαβάη, η Καλιφόρνια και η Νέα Ζηλανδία. Η επιλογή του καλύτερου χυμού φρούτων του πάθους είναι εν μέρει θέμα ανάγνωσης της ετικέτας και εν μέρει θέμα προσωπικού γούστου.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο χυμός φρούτων του πάθους περιέχει πρόσθετα που μειώνουν την καθαρότητά του. Ένα από τα πιο συνηθισμένα παραδείγματα αυτού είναι η ζάχαρη, η οποία μερικές φορές προστίθεται ως ενισχυτικό γεύσης και ως τρόπος χρήσης λιγότερου χυμού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο χυμός μπορεί να επισημαίνεται ως προϊόν χυμού και η ανάγνωση της ετικέτας αποκαλύπτει ένα πολύ μικρό ποσοστό χυμού φρούτων. Το υπόλοιπο αυτού του είδους ποτού αποτελείται συνήθως από ζαχαρόνερο, όχι από χυμό. Τέτοια προϊόντα συνήθως παρέχουν πολύ μικρή θρεπτική αξία και πρέπει να αποφεύγονται.
Άλλα πράγματα που συνήθως προστίθενται στον χυμό φρούτων του πάθους είναι τα ενισχυτικά γεύσης όπως το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG) και τα τεχνητά χρώματα για την ενίσχυση της εμφάνισής του. Αυτά τα πρόσθετα δεν ωφελούν ουσιαστικά τον καταναλωτή και για ορισμένους ανθρώπους μπορεί να είναι ακόμη και επιβλαβή. Κατά γενικό κανόνα, ο καλύτερος χυμός φρούτων του πάθους δεν περιέχει τίποτα εκτός από καθαρό χυμό.
Το φρούτο του πάθους μπορεί να είναι είτε μωβ είτε κίτρινο εξωτερικά, αν και το εσωτερικό και των δύο ποικιλιών φαίνεται πολύ το ίδιο. Οι καρποί σε σχήμα αυγού είναι γεμάτοι με έναν μαλακό, ζουμερό κιτρινωπό πολτό και πολλούς μεγάλους, βρώσιμους σπόρους. Οι σπόροι και ο πολτός συνήθως στραγγίζονται από οποιονδήποτε χυμό. Όπως και με άλλους χυμούς φρούτων, μια ορισμένη ποσότητα πολτού στον χυμό είναι επιθυμητή σε πολλές περιπτώσεις, καθώς προσθέτει φυτικές ίνες. Αυτό είναι κυρίως θέμα προσωπικής προτίμησης.
Ορισμένες ποικιλίες φρούτων παράγουν καλύτερο χυμό φρούτων του πάθους από άλλους τύπους. Αυτά μπορούν συχνά να εντοπιστούν εξετάζοντας την ετικέτα στο μπουκάλι ή στο κουτί χυμού. Μερικά παραδείγματα αυτών είναι το μεγάλο μωβ Frederick, το Kahuna και το Red Rover.
Η επιλογή χυμού φρούτων του πάθους που φέρει την ετικέτα βιολογικός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποφύγετε τυχόν ανησυχίες σχετικά με τη μόλυνση από φυτοφάρμακα. Εάν μπορείτε να βρείτε βιολογικά φρούτα αλλά όχι βιολογικό χυμό, μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας χυμό από φρούτα του πάθους, στύβοντας τα φρούτα και στη συνέχεια στραγγίζοντας τον χυμό που προκύπτει. Ο σπιτικός χυμός είναι καλύτερος όταν είναι φρέσκος, αλλά συνήθως μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα χωρίς να χαλάσει.