Για να επιλέξετε τον καλύτερο σπόρο λάχανου, είναι απαραίτητο να εξετάσετε μια σειρά παραγόντων, συμπεριλαμβανομένου του είδους του λάχανου που θέλετε να καλλιεργήσετε και των καιρικών συνθηκών στην περιοχή όπου ζείτε. Υπάρχουν διαθέσιμοι ειδικοί σπόροι λάχανου, όπως βιολογικοί και κειμήλιοι, εάν αυτός είναι ένας τομέας που σας ενδιαφέρει όταν αγοράζετε σπόρους. Ορισμένες ποικιλίες λάχανου απαιτούν περισσότερο χώρο και προσοχή από άλλες, επομένως αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή του καλύτερου σπόρου λάχανου για τον κήπο σας. Η συζήτηση με άλλους κηπουρούς στην περιοχή σας μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για τον προσδιορισμό του βέλτιστου σπόρου λάχανου για εσάς.
Υπάρχουν πολλοί διαθέσιμοι τύποι σπόρων λάχανου, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών λευκού, μωβ και κόκκινου λάχανου. Κινέζικα λάχανα και είδη όπως το σαβαγιάρ είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφή σπόρων. Αυτά τα λάχανα ποικίλλουν ανάλογα με τη γεύση, το χρώμα και τη στιβαρότητα. Το λευκό λάχανο χρησιμοποιείται συχνά για φαγητά όπως το ξινολάχανο, το κόκκινο και το μοβ για κοκκινιστά πιάτα και οι κινέζικες ποικιλίες για stir-fry και ως συνοδευτικό κινέζικου φαγητού. Το λάχανο Σαβοΐας είναι μια βαριά ποικιλία με τσακιστά φύλλα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά είδη κουζινών καθώς και να καταναλωθεί μόνο του.
Οι βιολογικοί σπόροι λάχανου λαμβάνονται από φυτά λάχανου που καλλιεργήθηκαν σε βιολογικές συνθήκες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν χημικά και φυτοφάρμακα για τη φροντίδα τους. Εάν η αποφυγή χημικών και φυτοφαρμάκων είναι σημαντική για εσάς, η επιλογή ενός βιολογικού σπόρου λάχανου είναι μια καλή επιλογή. Βεβαιωθείτε ότι είναι πραγματικά βιολογικό και όχι απλώς επισημαίνεται ως τέτοιο, αναζητώντας πιστοποίηση από μια εταιρεία στην ετικέτα της συσκευασίας. Οι σπόροι των κειμηλίων συλλέγονται από φυτά και περνούν από γενιά σε γενιά χωρίς να αλλοιωθούν γενετικά. Η επιλογή ενός κειμήλιου σπόρου λάχανου προσφέρει λίγη ιστορία μαζί με νόστιμο λάχανο.
Σε γενικές γραμμές, οι σπόροι του λάχανου ευδοκιμούν σε καιρό που δεν είναι πολύ ζεστός, αλλά εξακολουθεί να παίρνει αρκετό ήλιο. Αυτό σημαίνει ότι είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για κήπους με δροσερό καιρό την άνοιξη και το φθινόπωρο. Εφόσον ακολουθείτε αυτόν τον γενικό κανόνα, μπορείτε να φυτέψετε όποια ποικιλία λάχανου επιλέξετε, καθώς είναι σχετικά ανθεκτικά φυτά. Εάν δεν έχετε πολύ χώρο, επιλέξτε μικρές ποικιλίες λάχανου όπως το bok choy ή σχεδιάστε μικρότερα λάχανα που βγαίνουν από τον κήπο. Μιλήστε με άλλους κηπουρούς στην περιοχή σας σχετικά με τους καλύτερους τύπους λάχανου για καλλιέργεια στην περιοχή σας. Επισκεφτείτε την αγορά ενός αγρότη για να βρείτε πολλούς ειδικούς για το θέμα.