Η επιλογή των σωστών τροφών επιβίωσης σε περίπτωση καταστροφής για αποθήκευση για κατανάλωση κατά τη διάρκεια και μετά από μια καταστροφή είναι κρίσιμη όχι μόνο για να καταστεί δυνατή η επιβίωσή σας, αλλά και να γίνει άνετη. Συχνά, οι άνθρωποι σκέφτονται βαρετά κονσερβοποιημένα λαχανικά και γάλα σε σκόνη όταν σκέφτονται τροφές που θα τους βοηθήσουν να επιβιώσουν. Αν και αυτά τα πράγματα έχουν τη θέση τους, υπάρχουν πολλά περισσότερα που μπορείτε και πρέπει να έχετε στα καταστήματά σας για καταστροφές.
Ξεκινήστε κάνοντας το νερό προτεραιότητα στη λίστα σας. Για κάθε άτομο στο σπίτι σας, δεν πρέπει να έχετε λιγότερα από 3 γαλόνια (11.3 λίτρα) νερό στο χέρι. Αυτό θα δώσει σε κάθε άτομο αρκετό νερό για να πλυθεί, να μαγειρέψει και να πιει για περίπου τρεις ημέρες. Εφόσον δεν μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι η βοήθεια και οι προμήθειες θα φτάσουν τόσο γρήγορα, μπορεί να κάνετε καλά να αποθηκεύσετε μια μερίδα νερού επτά ημερών για να έχετε καλύτερες πιθανότητες επιβίωσης. Εάν έχετε μια οικογένεια πέντε ατόμων, αυτό σημαίνει ότι αποθηκεύετε 35 γαλόνια (132.5 λίτρα).
Στη συνέχεια, εφοδιαστείτε με κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως λαχανικά, φρούτα και άμυλα, αλλά μην μένετε μόνο στις βαρετές επιλογές όπως τα μπιζέλια και οι πατάτες. Αντ ‘αυτού, προτιμήστε μια ποικιλία λαχανικών και συμπεριλάβετε επιλογές για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας, όπως ροδάκινα και αχλάδια. Συμπεριλάβετε κρέατα και σούπες, καθώς η κατανάλωση μόνο φρούτων και λαχανικών μπορεί να γίνει κουραστική αρκετά γρήγορα και δεν θα σας προσφέρει πρωτεΐνη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πράγματα όπως κονσέρβα τόνου, κορν μοσχάρι, μοσχαρίσιο στιφάδο, μαρούλι, ακόμη και Spam®. Αν και αυτά τα πράγματα μπορεί να μην είναι τόσο θρεπτικά όσο τα φρέσκα αντίστοιχά τους, μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να θρέψει και τους γευστικούς κάλυκες ικανοποιημένους μέχρι να φτάσει η βοήθεια.
Κανένας κατάλογος τροφών επιβίωσης από καταστροφές δεν θα είναι πλήρης χωρίς μπαχαρικά. Αποθηκεύστε αλάτι, πιπέρι και μια επιλογή από μπαχαρικά για να προσθέσετε γεύση στα γεύματά σας. μην ξεχνάτε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Αυτά τα πράγματα δεν είναι απολύτως απαραίτητα, αλλά μπορούν να βοηθήσουν σε μεγάλο βαθμό στο να κάνουν την οικογένειά σας πιο άνετη και να βελτιώσουν τη διάθεση όλων όταν κολλάτε να τρώτε αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Θα πρέπει επίσης να έχετε ένα απόθεμα λαδιού ή σπρέι μαγειρικής και μια επιλογή από καρυκεύματα όπως κέτσαπ και μουστάρδα. Αγοράστε μικρότερα βάζα μαγιονέζας ή μεμονωμένες συσκευασίες, καθώς χαλάει γρήγορα ελλείψει ψυγείου.
Το γάλα είναι μια σημαντική προσθήκη στη λίστα των τροφίμων σας. Εκτός από το να το πιείτε, πιθανότατα θα θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για δημητριακά και μαγείρεμα. Μπορείτε να αγοράσετε γάλα που είναι παστεριωμένο και δεν χρειάζεται ψύξη μέχρι να ανοίξει. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε το γάλα σε σκόνη, αλλά αυτό θα απαιτήσει τη χρήση κάποιου από το ήδη περιορισμένο απόθεμα νερού σας.
Βεβαιωθείτε ότι η λίστα σας περιλαμβάνει δημητριακά εμπλουτισμένα με βιταμίνες, τα οποία δεν παρέχουν μόνο θρεπτικά πρωινά, αλλά και υγιεινά σνακ, ειδικά αν αποφεύγετε αυτά που είναι γεμάτα ζάχαρη. Θα πρέπει επίσης να αποθηκεύσετε ένα απόθεμα σνακ, όπως κουλούρια και πατατάκια, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη διάθεση σε υψηλά επίπεδα σε τρομακτικές ή χαοτικές στιγμές. Αποθηκεύστε μόνο μικρές ποσότητες ρυζιού, αποξηραμένων φασολιών και ζυμαρικών. Αυτά απαιτούν νερό για προετοιμασία και μπορεί να μην έχετε πολλά να διαθέσετε. Επιπλέον, φροντίστε να προσθέσετε μια επιλογή τροφών για οποιονδήποτε στο νοικοκυριό σας που ακολουθεί ειδική δίαιτα, όπως βρέφη και άτομα με διαβήτη.