Principala diferență dintre storcatoare și blendere este consistența alimentelor sau sucului pe care îl produce fiecare mic aparat. Deși se poate presupune că un storcător este doar un blender fantezist și mai scump, storcatoarele și blenderele îndeplinesc de fapt funcții diferite. Un storcator nu se amesteca. Un blender poate pulveriza alimentele, făcându-le mai ușor pentru strângerea manuală mai târziu, dar nu poate face suc.
Blenderele sunt mai versatile decât storcatoarele și pot fi folosite în mai multe scopuri. Un blender arată de obicei ca un ulcior cu o lamă detașabilă în partea de jos. Acest fund detașabil se fixează pe o bază electrică care are butoane sau butoane care controlează rotația sau viteza lamelor care se rotesc. Atingerea manuală a butoanelor de control ale unui blender este cunoscută sub denumirea de pulsație și poate fi folosită pentru a face salsa gros. Puterea medie poate fi folosită pentru a face mâncare pentru copii sau smoothie-uri. Puterea mare, cu opriri ocazionale pentru amestecarea manuală, poate chiar amesteca gheața pentru cocktail-uri precum margaritas congelate.
Storcatoarele indeplinesc practic o functie – producerea sucului. Ei îndeplinesc această funcție rapid și eficient. Storcatoarele folosesc o lama asemanatoare cu o razatoare de branza pentru a marunti fructele si legumele in bucati mici. Aceste bucăți sunt apoi rotite pentru a îndepărta lichidul din pulpă. Această acțiune este similară modului în care o mașină de spălat se rotește pentru a scoate apa din haine.
Prin storcare rezultă două produse: suc și pulpă. Sucul se prelinge din gura storcătorului, iar pulpa este colectată într-un fel de coș. În timp ce storcatoarele pot fi comercializate către consumatorul conștient de sănătate, este important de reținut că storcarea îndepărtează fibrele din fructe și legume, eliminând astfel una dintre cele mai benefice părți ale fructelor și legumelor.
Storcătoarele și blenderele diferă foarte mult în ceea ce privește ușurința de curățare. Blenderele pot fi deseori curățate prin simpla clătire cu apă fierbinte. În funcție de utilizare, curățarea temeinică a unui blender poate fi realizată chiar și fără a îndepărta lamele. Storcatoarele, in schimb, trebuie demontate pentru curatare dupa fiecare utilizare. Bucăți mici de pulpă de fructe sau legume sunt de obicei blocate în mașină, necesitând periere și clătire pentru a le îndepărta. Dacă nu sunt îndepărtate imediat, aceste bucăți de mâncare devin greu de curățat, iar componentele storcătorului vor trebui să fie înmuiate în apă fierbinte pentru a le slăbi pentru o curățare adecvată, ceea ce poate fi un aspect important atunci când cumpărați storcatoare și blendere.