Care sunt avantajele dopurilor de vin din plastic?

În prezent, dopurile de plastic pentru vin sunt folosite pentru a tasa vinul cu mai multă regularitate. Cei care le folosesc indică câteva avantaje pe care le are plasticul față de pluta recoltată din copaci. Cele mai frecvente motive invocate sunt că plasticul nu este vulnerabil la murdăria de plută și astfel protejează mai bine vinul. De asemenea, unii producători menționează o lipsă de plută disponibilă pentru utilizare.

Primul motiv pentru a folosi dopuri de vin din plastic nu este contestat. dopurile de plastic nu sunt supuse murdăriei de plută. De asemenea, sunt mai ușor de scos dintr-o sticlă de vin, deoarece nu se dezintegrează. Cu toate acestea, majoritatea experților în vin consideră că vinul astupat cu plastic nu îmbătrânește la fel de bine ca cel cu dopuri naturale. Plasticul permite mai puțin schimb de aer și astfel vinul nu beneficiază de maturare.

Majoritatea experților în vin consideră că vinul cu dopuri de plastic pentru vin este în regulă atâta timp cât intenționați să consumați vinul rapid. Cu toate acestea, ei încă simt că pluta obișnuită ar trebui folosită pentru vinurile pe care intenționează să le depoziteze. Din nefericire, vinurile depozitate sunt mult mai supuse vicierii de plută, după cum subliniază rapid susținătorii plasticului. Deoarece pata poate să nu fie vizibilă, se pot păstra vinuri care nu sunt bune.

Utilizarea dopurilor de vin din plastic pentru a aborda penuria de plută este un alt punct discutabil. În prezent, arborii de plută din pădurile Portugaliei ar oferi suficient plută pentru 100 de ani de producție de vin. Un arbore de plută nu este ucis atunci când plută este recoltată, ceea ce îl face un proces prietenos cu mediul.

dopurile din plastic sunt reciclabile. Cu toate acestea, mulți se tem că o dependență mai mare de plastic ar putea face copacii de plută încă o victimă a progreselor societății. Copacii de plută își pot pierde scopul și, prin urmare, viața dacă toți producătorii de vin trec la alte metode de plută. Pe de altă parte, dependența excesivă de dopurile recoltate ar putea crea un deficit final în aprovizionarea cu plută dacă nu sunt plantați mai mulți copaci.

S-ar părea că mijlocul fericit ar fi folosirea dopurilor de plastic pentru vinuri destinate să fie achiziționate și consumate imediat. Producătorii de vin ar putea alege apoi pluta din arborii de plută pentru vinurile menite să fie păstrate cu câțiva ani înainte de a fi băut. Acest lucru nu elimină în totalitate grijile legate de pătarea plută, dar această problemă tinde să apară într-un procent foarte mic de vinuri depozitate și, prin urmare, este probabil să pună doar o problemă ocazională.