Vasele de gătit din cupru tind să fie unul dintre cele mai scumpe tipuri, dar este și una dintre cele mai bune, deoarece are numeroase beneficii. Mulți bucătari profesioniști preferă să gătească cu oale și tigăi de cupru, mai degrabă decât cu alte tipuri de vase metalice, datorită capacității sale de a încălzi rapid și uniform. Vasele de gătit din cupru sunt puternice, dar și frumoase pentru a fi expuse în bucătării atunci când sunt lustruite pentru a-și scoate în evidență strălucirea caldă, maro-roșiatică.
Un avantaj de stil al consumabilelor de gătit din cupru este că pot ajuta la evidențierea decorului bucătăriilor de modă veche sau moderne. Un set de tigăi sau oale de gătit îmbrăcate în cupru poate constitui un punct focal uimitor al bucătăriei atunci când este afișat pe un suport. Vasele de gătit din cupru sunt disponibile în piese de modă veche, rotunjite, cu ornamente detaliate, precum și în stiluri moderne, cu linii curate. Vasele de gătit cu fund de cupru sunt deosebit de populare.
Vasele de gătit cu fund de cupru care sunt amestecate cu oțel inoxidabil au avantajul de a avea un aspect atractiv și de a conduce bine căldura. Argintiul rece al corpului din oțel oferă un contrast interesant cu roșu-maro cald al fundului de cupru. Pe lângă seturile de vase din oțel inoxidabil, cuprul este uneori căptușit cu tablă sau nichel. Toate vasele de gătit din cupru au nevoie de un alt metal ca suprafață de gătit. Cuprul este sigur atunci când este folosit ca strat conductor exterior, dar poate fi toxic dacă alimentele sunt gătite direct pe el.
Deoarece cuprul este un metal cu proprietăți excelente de conducție a căldurii, până la jumătate din electricitate sau gaz este adesea necesară pentru a încălzi vasele de gătit fabricate din acesta, în comparație cu tigăile din alte materiale. Aceasta înseamnă că timpul de gătire este mult mai rapid, ceea ce este un alt beneficiu al vaselor de cupru. Economisirea de bani și timp împreună cu frumusețea oalelor și tigăilor din cupru sunt toate beneficii foarte apreciate de bucătari profesioniști, precum și de mulți bucătari neprofesioniști. Deoarece este nevoie de mai puțină energie pentru gătit, vasele de gătit din cupru au, de asemenea, avantajul de a fi ecologice.
Durabilitatea oalelor și tigăilor din cupru este un avantaj puternic atât pentru familii, cât și pentru bucătăriile comerciale. Deoarece vasele de gătit din cupru sunt puternice și de lungă durată, bucătăriile comerciale pot investi în calitatea lor și nu trebuie să le înlocuiască de îndată ce ar face-o cu alte tipuri. Seturile de oale și tigăi din cupru pot dura de obicei generații într-o familie. Menținerea lor lustruită cu detergent vândut în comerț sau cu sare și suc de lămâie merită adesea beneficiile de a avea vase de gătit din cupru pentru a le transmite generațiilor viitoare.