Pe măsură ce mai mulți oameni devin conștienți de necesitatea de a-și îmbunătăți starea generală de sănătate, ideea de mâncare sănătoasă pentru petreceri a câștigat mai multă atenție. În mod tradițional, alimentele de petrecere sunt alimente simple încărcate cu grăsimi, colesterol și carbohidrați. Pentru persoanele care folosesc dieta pentru a controla diabetul, a scădea nivelul colesterolului sau a preveni înfundarea arterelor, masa de bufet la o petrecere poate fi un loc periculos. Mâncarea sănătoasă pentru petreceri poate include nuci și semințe, hummus și pâine, fructe și legume și chiar sandvișuri făcute cu ingrediente sănătoase.
Nu toate alimentele de petrecere trebuie să fie prăjite sau încărcate cu grăsimi saturate. De fapt, o singură mâncare sănătoasă de petrecere nu trebuie deloc gătită și conține doar grăsimi nesaturate. Nucile precum migdalele, nucile și alunele sunt opțiuni excelente pentru masa de bufet sănătoasă. Acestea oferă o cantitate suficientă de nutrienți, sunt mai puțin susceptibile de a crește nivelul de colesterol rău și se vor digera cu ușurință. Semințele de floarea soarelui și de dovleac sunt, de asemenea, opțiuni grozave. Alege versiunile nesărate pentru o abordare și mai sănătoasă.
Multe băuturi obișnuite la petreceri conțin o mulțime de grăsimi și carbohidrați, făcându-le interzise persoanelor care sunt atenți la anumite probleme de sănătate. În loc de dip de fasole, faceți un lot de hummus. Rețeta de bază necesită năut și un strop de suc de lămâie. Dacă se preferă un ulei în locul sucului de lămâie, alege o opțiune relativ sănătoasă pentru inimă, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de arahide. Adăugați condimente precum pudra de usturoi, sare și puțin piper și amestecați toate ingredientele într-un robot de bucătărie. În loc de chipsuri de porumb sau tortilla, serviți hummusul cu triunghiuri prăjite de pâine integrală și bețișoare de țelină. Ornează prezentarea cu câteva măsline negre și hummusul va fi foarte atrăgător.
Fructele și legumele tăiate servesc și ca alimente sănătoase pentru degete. Creați un platou compus din struguri roșii și verzi, felii de portocale, felii de mere înmuiate în suc de lămâie și felii proaspete de kiwi. Completați platoul de fructe cu un platou de legume însoțitor încărcat cu bețișoare de morcov, bucăți de țelină, buchețe de broccoli, roșii cherry și secțiuni de conopidă. Dacă simțiți că trebuie să includeți o baie de un fel cu platourile, optați pentru o bază de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și utilizați un pachet de amestec de supă de ceapă pentru a crea o baie de ceapă care are mai puține grăsimi și carbohidrați decât majoritatea mărcilor comerciale.
Nu este nevoie să lăsați aperitivele sănătoase, cum ar fi sandvișurile cu degete, de pe lista dvs. de idei de mâncare sănătoasă pentru petreceri. Pentru a le oferi o senzație de mâncare sănătoasă, utilizați pâine integrală sau o pâine mai închisă la culoare, cum ar fi pumpernickel. Carbohidrații sunt mai puțin probabil să provoace creșteri ale zahărului din sânge și vor fi, de asemenea, mult mai gustoși decât pâinea albită. Pentru umpluturi, faceți-vă propria brânză de piment întinsă prin răzătoarea brânzei ascuțite cu conținut scăzut de grăsimi și amestecând-o cu o maioneză pe bază de ulei de măsline și piment tocat. Sandvișurile cu castraveți sunt o altă opțiune, umplutura fiind nimic mai mult decât castraveți tocați amestecați cu puțină maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
Alimentele sănătoase nu trebuie să fie plictisitoare sau mai puțin satisfăcătoare decât mâncarea standard pentru petreceri. Deși diferit, a merge cu gustări sănătoase este o oportunitate de a introduce noi gusturi și combinații oamenilor, făcându-le posibil să se bucure în continuare de petrecere și de mâncare fără a-și suspenda dieta sănătoasă pentru seară. Cu puțină imaginație, multe dintre mâncărurile servite la petreceri pot fi transformate în mâncare sănătoasă de petrecere prin simpla utilizare a ingredientelor alternative cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Deși acest lucru poate însemna ceva experimentare înainte de timp, rezultatele finale se pot dovedi a fi chiar mai plăcute decât rețetele tradiționale.