Cele mai bune feluri de mâncare pentru un Crăciun vegan sunt acelea care sunt adecvat festive și pe care oaspeții vor dori cu adevărat să le mănânce. Deși poate fi tentant să încerci să reproduci o masă tipică de Crăciun, care este adesea grea pentru mâncăruri care fie conțin carne, fie lactate, trebuie să știi că unor vegani nu le pasă de carne „imitată”. Dacă serviți o masă vegană de Crăciun unui grup mare, este o idee bună să aveți o varietate de feluri de mâncare, astfel încât toată lumea să poată pregăti o masă pe care să o savureze. În astfel de cazuri, a avea o imitație de carne, cum ar fi un „curcan” tofu, împreună cu o varietate de feluri de mâncare din legume și amidon poate fi cea mai bună opțiune. De asemenea, ar putea funcționa să aveți o selecție largă de aperitive vegane, care pot fi mai adaptabile decât rețetele tradiționale de sărbători.
Există un număr de aperitive și gustări vegane prefabricate pe care le puteți cumpăra în așteptarea unei mese vegane de Crăciun. Foarte des, aceste produse pot fi servite la fel cum ar fi altfel la orice petrecere. De exemplu, bolurile cu chipsuri pot fi servite cu hummus, salsa și alte dips vegane. Bilele Falafel, „chiftelele” vegane și cocktailurile vegane pot face, de asemenea, aperitive excelente. Frigaruile de legume la gratar pot adauga o nota festiva unei sarbatori vegane de Craciun.
De dragul tradiției, servirea unei „șuncă” vegană sau a unui alt fel de mâncare din carne ar putea fi apreciată de oaspeți, dar, ca regulă generală, trebuie să vă asigurați că există o serie de preparate vegane bine făcute disponibile. Mâncărurile din legume proaspete, precum cele făcute din morcovi sau sparanghel, pot face garnituri delicioase, alături de piure și cartofi dulci preparati cu grăsimi vegane, cum ar fi uleiul de cocos, margarina vegană sau alte uleiuri pe bază de legume. O selecție de pâini vegane poate ajuta la crearea unei mese sățioase. Pentru a servi cu o cină vegană de Crăciun, gazdele pot căuta vinuri vegane care nu folosesc produse de origine animală în producția lor.
Pentru desert, salatele de fructe proaspete și frigăruile pot fi apreciate, deși acestea pot să nu fie suficient de bogate sau festive pentru invitații la petrecere. Mulți oameni găsesc înghețatele vegane, pe bază de lapte de cocos, delicioase și foarte bogate. Înghețata cu lapte de cocos poate fi minunată pentru a acoperi prăjiturile și plăcintele vegane. O altă opțiune ar fi o selecție de fursecuri vegane de Crăciun. Mai multe rețete tradiționale de prăjituri de Crăciun pot fi adaptate foarte ușor la prepararea cu ingrediente vegane și, deoarece oaspeților le este ușor să se servească singuri, aceasta poate fi o opțiune convenabilă de desert pentru gazdele ocupate sau pentru mesele de Crăciun vegane în stil bufet.