Un Crăciun tradițional mexican este un eveniment prelungit care celebrează religia și comunitatea. Acești factori ar trebui să fie luați în considerare la proiectarea acompaniilor de masă și la determinarea dimensiunii și componenței meniului. În plus, gusturile culinare tradiționale mexicane sunt probabil încorporate în masă, cum ar fi alimentele pe bază de tortilla pe bază de porumb, alimentele picante și deserturile cu ciocolată. Mesele de sărbători, însă, sunt ghidate în mare măsură de disponibilitatea alimentelor, așa că un meniu uniform și standard nu există cu adevărat.
Condimentul este un aliment de bază obișnuit al mâncării mexicane, așa că va juca probabil un rol proeminent în mâncarea tradițională mexicană de Crăciun. Ca atare, ar trebui să fie la îndemână o mulțime de ardei, usturoi, ceapă și condimente similare. Un condiment popular mexican, sosul mole, este preparat cu ingredientele menționate mai sus, împreună cu alți aditivi, cum ar fi nucile, uleiul de măsline și pâinea. O salată cu fructe numită ensalada de Noche Buena este adesea servită ca preludiu și contrast cu aceste alimente mai intens aromate.
O altă componentă comună a mâncărurilor tradiționale mexicane de Crăciun sunt fructele de mare. În special, bucătarii ar putea dori să cumpere cod și creveți, deoarece acestea sunt accesorii în două mâncăruri comune mexicane de Crăciun: bacalao a la vizcaina și romeritos. Mâncărurile din fructe de mare de Crăciun ca acestea sunt adesea uscate, sărate și înfrumusețate cu ingrediente suplimentare, cum ar fi cartofi și ardei.
Deserturile sunt un element de bază al multor sărbători regionale de Crăciun, iar mâncarea mexicană de Crăciun nu face excepție. Multe dintre aceste feluri de mâncare necesită coacere și un însoțitor de supraveghere a cuptorului, cum ar fi desertul concludent de Crăciun mexican rosca de Reyes. Acest fel de mâncare de pâine include multe dintre caracteristicile tradiționale de gătit de Crăciun mexican, inclusiv îmbunătățiri de condimente, glazuri dulci și includerea de figurine religioase care reflectă spiritul și tradiția anotimpului.
Dulceața este, de asemenea, caracteristica călăuzitoare a multor băuturi mexicane de Crăciun. În special, ar trebui căutată ciocolata bogată, deoarece este piesa centrală a popularei băuturi calde de ciocolată caldă și, de asemenea, o componentă culinară istorică importantă a culturii mexicane. Menta și smântâna pentru frișcă servesc drept complemente ideale pentru acest favorit mexican foarte dulce. Un punch cu fructe fierte constând din trestie de zahăr, nuci, scorțișoară și alcool este, de asemenea, popular.
Anumite alimente și ingrediente sunt aproape sinonime cu cultura mexicană și, ca atare, mâncarea tradițională mexicană de Crăciun poate să nu fie completă fără ele. Mexicul a introdus lumii multe ingrediente populare acum, cum ar fi roșiile, alunele și fasolea. Aceste ingrediente pot adăuga puțină aromă mexicană unui fel de mâncare tradițional. În plus, prepararea pricepută a tortillelor, folosind un alt accesoriu mexican, făina de porumb, poate ajuta la producerea de preparate tradiționale mexicane, cum ar fi tamales. Pentru a face tortilla, bucătarii ar trebui să se concentreze pe precizie: măsurarea precisă a echilibrului de apă și făina de porumb și găsirea temperaturii potrivite pentru grătarul sau tigaia folosită pentru a găti tortilla.
Tradiția este infuzată în prepararea mâncărurilor mexicane de Crăciun, așa că toate sărbătorile culturale din jurul mesei efective ar trebui onorate și respectate. O sărbătoare tradițională de Crăciun mexicană poate dura adesea câteva săptămâni, cu mai multe evenimente orientate către familie și comunitate. Citirea și recrearea pasajelor spirituale, cântatul și dansul și participarea la festivități populare, cum ar fi spargerea piñatelor și expunerea florilor de poinsettia, contribuie la crearea atmosferei potrivite pentru preparatele de Crăciun mexicane.
Ținând cont de natura mare a Crăciunului mexican, oamenii ar trebui să creeze mese cu cantitate și diversitate. Sunt recomandate porții mari, deoarece adunările mexicane de Crăciun tind să aibă un număr considerabil de invitați. Deoarece indivizii sunt unici în gusturile lor culinare, se recomandă și oferirea unor feluri de mâncare alternative la fiecare fel.