Achiziționarea unei sticle de coniac vechi poate fi o investiție excelentă, dar pentru mulți începători, aceasta poate fi o experiență confuză. Când caută să cumpere un coniac vechi, experții îi sfătuiesc pe consumatori să se uite la culoarea lichidului din interior. Acest lucru va oferi adesea o oarecare indicație despre cât timp a fost învechit coniacul în butoaie. Cumpărătorii ar trebui, de asemenea, să verifice eticheta pentru colorare adăugată. Alături de ingrediente, o etichetă de coniac este, de asemenea, sursa de informații suplimentare utile cu privire la vârsta alcoolului.
O concepție greșită comună despre coniac este că, dacă stă în sticlă pentru o perioadă foarte lungă de timp, este considerat a fi coniac vechi. Acest lucru este fals. Unele tipuri de coniac sunt învechite doar în butoaie de lemn. De exemplu, luați în considerare un coniac care a fost învechit timp de doi ani înainte de a fi îmbuteliat. Dacă acea sticlă a stat pe un raft timp de zece ani, ar fi totuși considerată a fi un coniac de doi ani, indiferent de cât de mult a stat în sticlă.
Consumatorilor li se spune adesea să se uite la culoarea coniacului înainte de a cumpăra o sticlă de coniac presupus vechi. În general, coniacul vechi este de obicei o culoare închisă, precum chihlimbarul sau roșu închis. Acest lucru se datorează faptului că a căpătat o parte din culoarea și aroma butoaielor de lemn.
Coniacul de culoare deschisă are de obicei doar câțiva ani. Unii producători vor adăuga, de asemenea, colorant artificial lichiorului pentru a-l face o culoare mai închisă. Ei fac acest lucru astfel încât lichiorul să semene cu vechiul coniac. O modalitate de a afla dacă a fost adăugat colorant artificial este prin verificarea etichetei sticlei. Dacă aceste informații nu pot fi găsite aici, o persoană poate verifica, de asemenea, site-ul web al producătorului sau o poate contacta direct.
Citirea etichetelor de pe sticlele de coniac poate ajuta, de asemenea, un consumator să adune informații cu privire la vârstele mărcilor de coniac. Alături de ingrediente și nume de marcă, aceste etichete vor spune, de obicei, aproximativ cât de vechi are coniacul. Diferitele marcaje, de exemplu, se referă adesea la vârste diferite.
Coniacul care este etichetat foarte special (VS) este învechit de obicei doar aproximativ doi ani. Very special old pale (VSOP) este puțin mai în vârstă, dar de obicei rămâne în butoaie doar patru până la șase ani. Coniacurile extra vechi (XO) sunt învechite timp de cel puțin șase ani și adesea mult mai mult. Cele mai vechi tipuri de coniac sunt de obicei vielle reserve și hors d’age, care se traduce literal prin „dincolo de vârstă.