Unele dintre cele mai bune sfaturi pentru a face quesadilla cu creveți sunt dezghețați corespunzător creveții, condimentați alimentele suficient pentru a nu fi fade și gătiți-o la foc mediu-mare până când sunt bine făcute. Este important să dezghețați creveții înainte de a pune laolaltă quesdilele de creveți, pentru că altfel oaspeții bucătarului vor mânca creveți cruzi sau aproape cruzi. În continuare, quesdilele de creveți necesită adesea mult condimente pentru a le împiedica să fie fade, inclusiv, dar fără a se limita la, coriandru proaspăt, ardei iute și sare și piper. Tortila de porumb trebuie pliată în jumătate și apoi așezată pe o tigaie preîncălzită pentru a fi gătită până când este gata.
Dacă bucătarul începe cu creveți cruzi, congelați, fructele de mare ar trebui să fie decongelate și gătite în siguranță și corespunzător înainte de a pune împreună quesadilla. Acest lucru se poate face punându-le într-un vas cu apă și gheață până când sunt complet dezghețate. Pentru a găti creveții, aceștia sunt de obicei aruncați în apă clocotită timp de cel mult două minute. Creveții care sunt gătiți prea mult timp sunt uneori cauciucați și fără gust, așa că nu exagerați cu acest pas este important atât pentru aroma, cât și pentru textura felului final. Dacă creveții sunt pregătiți, în general trebuie doar dezghețați și apoi adăugați la quesadilla; gătirea acestuia sau punerea la microunde a creveților pentru a-i încălzi va avea ca rezultat, de obicei, creveți exagerați.
Există multe rețete de quesadilla cu creveți, dar cele mai multe dintre ele necesită o cantitate bună de condimente pentru a aroma amestecul de tortilla, creveți și brânză, altfel fad. Pe lângă coriandru, ardei iute și sare și piper, unii oameni adaugă sucuri de lămâie sau lime, ceapă verde tăiată cubulețe și usturoi. Nu există o modalitate corectă sau greșită de a crea quesadilla cu creveți, atâta timp cât tortilla, creveții și brânza sunt în locurile lor potrivite, astfel încât un bucătar poate experimenta pentru a găsi condimentele care îi plac cel mai mult.
Quesadilla de creveți se gătește de obicei la foc mediu-mare până când tortilla de porumb începe să se rumenească. Este important să nu exagerați cu acest pas pentru că este posibil să ajungeți cu creveți cauciucați și o tortilla înnegrită. Pe de altă parte, unii oameni preferă quesadillale lor de creveți să fie foarte maro, aproape negre, caz în care creveții ar putea avea nevoie să petreacă mai puțin timp în apă clocotită în timpul etapei de preparare. Odată ce quesadilla pare gata, se scoate din tigaie și se feliază asemănător cu o pizza și apoi se lasă la răcit până poate fi mâncată fără să se ardă degetele.