Aluatul este un tip de pâine cu gust acidulat sau acru, care se obține dintr-un amestec de drojdie și bacterii. Există multe ingrediente care se potrivesc bine cu pâinea cu aluat, așa că sandvișorul are o gamă largă de umpluturi atunci când face un sandviș cu aluat. Pe lângă selectarea combinației perfecte de umpluturi, un sandviș cu aluat poate fi preparat adesea cald sau rece, în funcție de ingrediente.
Acest tip de paine se potriveste foarte bine cu branza topita. Cele mai bune brânzeturi de folosit pentru un sandviș cu brânză la grătar includ cheddar, elvețian, american și Monterey Jack, dar orice tip de brânză pe care producătorul de sandvișuri îl preferă va fi potrivit. Alte ingrediente care pot fi adăugate la acest sandviș cu aluat includ ulei de măsline, ceapă sotă și roșii. De asemenea, pâinea cu aluat tinde să aibă un gust mai bun atunci când este prăjită la grătar până la o culoare maro deschis.
Gustul acidulat al aluatului adaugă, de asemenea, varietate pieptului de curcan afumat și salată verde rece. Când faceți un sandviș cu aluat de curcan, alte ingrediente și umpluturi, cum ar fi roșii, inimioare de anghinare marinate, ceapă, brânză și salată verde vor completa sandvișul rece și îl vor face mai aromat. Alte ingrediente acre, cum ar fi murăturile sau ardeii pepperoncini, pot merge bine cu pâinea și pot adăuga o textură frumoasă sandvișului.
Aluatul poate fi prăjit și cu carne precum curcanul, șunca și salamul. Când faceți un sandviș cu aluat prajit, utilizarea diferitelor brânzeturi precum mozzarella, provolone și cheddar va face sandvișul mai brânză și mai bogată în aromă. La sandvișul prăjit pot fi adăugate și alte umpluturi, cum ar fi roșii și ardei dulci italieni. Când prăjiți sau prăjiți pâinea cu aluat, o notă de unt sau ulei de măsline va face pâinea mai aromată și, de asemenea, o ajută să atingă o textură crocantă.
Adăugarea de cremă de brânză într-un sandviș cu aluat este o modalitate bună de a-i îmbogăți aroma. Acest lucru funcționează mai ales când mănânci sandvișul rece cu curcan sau șuncă, roșii, salată verde și ardei gras. Se mai poate adăuga un praf mic de piper, iarbă de mărar și maioneză. Unii pot prefera să amestece crema de brânză cu maioneza și condimente înainte de a o întinde pe pâine, dar brânza poate fi adăugată și singură.
Un sandviș cu aluat simplu cu șuncă și brânză este, de asemenea, o modalitate populară de a mânca pâinea. Miere de muștar de dijon, ardei gras verde și hrean pot fi folosite pentru a adăuga mai multă aromă și pentru a îmbunătăți celelalte umpluturi. Pentru acest sandviș simplu, orice brânză preferată de sandvișorul va fi potrivită.