Când gătesc mâncare libaneză, este important ca bucătarii să folosească ingrediente tradiționale pentru a se asigura că mâncarea are un gust autentic. Urmărirea unei rețete este o modalitate ușoară de a vă bucura să gătiți mâncăruri libaneze, dar rețetele trebuie gustate și modificate în timpul procesului de gătit, așa cum s-ar întâmpla într-o casă tradițională libaneză. Un bucătar ar trebui să aibă anumite articole făcute în prealabil pentru a se asigura că oaspeții au suficientă mâncare de care să se bucure și că gazda nu este suprasolicitată în timp ce se distrează. Produsele de bază libaneze, cum ar fi murăturile, brânzeturile și iaurturile, pot fi combinate cu o serie de feluri principale sau folosite în mezze, care este primul fel al mesei. Este important să folosiți ingrediente crude întregi atunci când gătiți mâncare libaneză pentru a nu fi risipitoare.
Libanezul cu șapte mirodenii este un amestec popular de condimente folosit la prepararea mâncărurilor de miel și legume tocate. Ierburile proaspete sunt adesea folosite la gătitul alimentelor libaneze, așa că este benefic pentru persoane să aibă în stoc cimbru, oregano și pătrunjel. Uleiul de măsline este grăsimea preferată a bucătărilor libanezi, deoarece este ușor disponibil în Liban. În mod similar, sucul de lămâie este adesea adăugat la feluri de mâncare pentru a oferi un indiciu de aciditate și prospețime la sfârșitul procesului de gătit.
Bucătarii libanezi au adesea anumite articole pregătite în cazul unor oaspeți neaștepți, și pentru a economisi timp atunci când pregătesc alte rețete. Bucătăria este de obicei servită cu condimente precum chutney. Acestea pot fi preparate din timp pe baza rețetelor tradiționale și păstrate la frigider pentru a fi folosite în gătit libanez sau pentru a fi servite cu pâine libaneză pentru mezze. Brânzeturile, măslinele și nucile din Liban sunt, de asemenea, produse populare servite înainte de felul principal.
În bucătăria libaneză, articolele sunt folosite complet în toate modurile posibile. Un pulpă de miel, una dintre cele mai importante soiuri de carne din bucătăria libaneză, poate fi prăjită pentru a fi folosită în diverse feluri de mâncare. Osul piciorului poate fi fiert cu apă și legume pentru a crea o supă de miel sau bulion, o parte din carne poate fi tocată, condimentată și amestecată cu grâu zdrobit pentru kibbi, iar restul poate fi amestecat cu orez și umplut în roșii sau dovlecei . Sfârșitul mesei implică, în general, cafea libaneză tare și un desert dulce precum baklava.