Cele mai multe efecte secundare ale vitaminei C sunt foarte ușoare și apar de obicei numai atunci când o persoană a luat mai mult de 2,000 mg, care este doza zilnică maximă. Unele efecte secundare comune ale vitaminei C sunt greața, vărsăturile și diareea. Alte reacții adverse ale vitaminei C care sunt raportate ocazional sunt durerile de cap, oboseala și arsurile la stomac. Efectele secundare grave ale vitaminei C sunt foarte rare și apar de obicei numai la persoanele care au anumite afecțiuni de sănătate. Persoanele cu cancer, pietre la rinichi și diabet ar trebui să ia suplimente de vitamina C sub supravegherea unui medic pentru a evita aceste reacții adverse grave.
Majoritatea reacțiilor adverse ale vitaminei C apar atunci când o persoană ia suplimente de vitamina C, dar vitamina poate provoca, de asemenea, o reacție la persoanele care folosesc suplimentul local. Există diferite creme și medicamente pentru piele care conțin vitamina C, iar utilizarea acestora poate provoca iritații la locul aplicării la persoanele cu alergii ale pielii. O persoană care prezintă reacții adverse ușoare în urma utilizării vitaminei C, fie local, fie intern, ar trebui probabil să întrerupă utilizarea suplimentului pentru a vedea dacă problemele dispar. Dacă nu o fac, simptomele pot fi legate de o altă problemă de sănătate care ar putea necesita îngrijiri medicale.
Persoanele cu probleme grave de sănătate nu ar trebui să ia niciodată niciun supliment fără a consulta mai întâi medicul. Acest lucru este valabil mai ales în cazul suplimentelor de vitamina C, deoarece efectele secundare ale vitaminei C pot agrava unele probleme de sănătate existente. De exemplu, persoanele cu cancer ar putea avea nevoie să li se monitorizeze îndeaproape aportul de vitamina C, deoarece celulele canceroase par să absoarbă o cantitate neobișnuit de mare de vitamina C. Oamenii de știință nu sunt în întregime siguri de ce se întâmplă acest lucru și, până nu se știe mai multe, persoanele cu cancer nu sunt. se recomandă să luați suplimentele fără supraveghere medicală.
Vitamina C ar putea crește, de asemenea, șansele de pietre la rinichi la persoanele care au antecedente cu acestea. De asemenea, nu este recomandat ca o persoană cu pietre la rinichi deja să ia suplimente de vitamina C, deoarece acestea ar putea agrava problema. Vitamina C tinde, de asemenea, să crească zahărul din sânge la diabetici, iar cantitatea de vitamina C pe care o persoană diabetică o ia în fiecare zi, în plus față de ceea ce o absoarbe în mod natural din alimente, trebuie monitorizată de un medic. Femeile însărcinate ar putea dori, de asemenea, să aibă grijă să nu ia mai mult de 120 mg de vitamina C pe zi. Mai mult decât asta ar putea cauza probleme unui copil nenăscut.