Există mai multe beneficii care fac din napi un aliment popular, pe care unii oameni chiar îl consideră o alternativă mai sănătoasă la cartof. Această legumă rădăcină mică conține mai puține calorii decât cartofii, dar este încă abundentă în câteva minerale, vitamine și antioxidanți per porție. De asemenea, frunzele verzi comestibile ale napului oferă mai mult decât cantitățile zilnice recomandate de anumite vitamine și minerale. Poate preveni anumite tipuri de cancer și boli. Napii oferă, de asemenea, mai multe opțiuni de consum față de cartof.
Unul dintre beneficiile principale ale napului este că conține mai puține calorii în comparație cu un cartof alb. În medie, o porție de napi conține 51 de calorii, în timp ce un cartof alb poate avea aproximativ 200 de calorii pe porție. Deoarece gustul și consistența unui nap este similar cu cel al cartofului, mai mulți nutriționiști sugerează să mănânci napi ca o alternativă mai sănătoasă, mai ales în timpul dietei.
Napii conțin o concentrație semnificativă de minerale, vitamine și antioxidanți pe porție. În napi se găsesc aproximativ 76 mg de calciu și 407 mg de potasiu, precum și magneziu, fosfat, fier, seleniom și luteină. De asemenea, conțin aproape toate vitaminele B esențiale, inclusiv acid folic, riboflavină și niacină. Aproximativ 27 mg de vitamina C se găsesc și în napi, precum și 5 grame de fibre.
Spre deosebire de unele legume rădăcinoase, partea cu frunze a napului este, de asemenea, comestibilă și adesea servită ca o parte suplimentară cu napi. Această parte a napului este la fel de hrănitoare ca și rădăcina, deoarece conține peste cantitatea zilnică recomandată de vitamine A și K. Cantități suplimentare de acid folic, calciu și vitamina C se găsesc și în această parte a napului, mărind numărul de napi. beneficii.
Nivelurile ridicate de vitamine și minerale sugerează că există o gamă largă de beneficii ale napului pentru probleme de sănătate, cum ar fi imunitatea, funcția ficatului și a sistemului nervos și cataracta. Mai mulți oameni cred, de asemenea, că napii pot fi folositori în prevenirea unor afecțiuni mai grave, cum ar fi cancerele la vezica urinară, pancreas și stomac. De asemenea, poate ajuta la prevenirea diabetului, a bolilor cardiovasculare și pulmonare și a hipertensiunii arteriale. Proprietățile antiinflamatorii găsite în napi sugerează, de asemenea, că pot fi benefice pentru tratarea astmului.
Modul în care pot fi consumați napii ar putea fi, de asemenea, considerat unul dintre numeroasele beneficii ale napului. Poate fi consumat la fel ca un cartof alb, ceea ce înseamnă că poate fi prăjit, fiert sau chiar prăjit; cu toate acestea, pot fi consumate și crude. Dacă este achiziționat într-un magazin alimentar, un strat de ceară poate fi pe pielea napului, dar carnea din interior poate fi mâncată așa cum este. Unii oameni recomandă, de asemenea, să extrageți sucurile din nap și să îl adăugați în băuturi sau să îl încercați singur. Verdele napului poate fi consumat crud, sotat sau fiert la abur, la fel ca alte frunze verzi, cum ar fi spanacul.