Două dintre cele mai comune tipuri de cartofi cu usturoi sunt piureul de cartofi și cartofii copți. Cartofii copți cu usturoi sunt de obicei copți cu brânză mărunțită și stropiți cu pătrunjel. Un tip de vas de caserolă cunoscut sub numele de cartofi scalpați cu usturoi este adesea preparat cu ingrediente cremoase, cum ar fi laptele și untul. Pentru mâncărurile din cartofi se folosesc diferite tipuri de cartofi, inclusiv cartofi pentru copt, cartofi roșii și cartofi pentru toate uzurile fierte. O alternativă sănătoasă este cartofii organici cu usturoi, pregătiți cu cartofi care sunt certificati ca fiind organici.
Cartofii cu usturoi cu brânză sunt adesea copți la cuptor cu un topping savuros de usturoi proaspăt tocat și alte condimente, cum ar fi busuioc proaspăt și boia de ardei, și un strat de brânză mărunțită. Alternativ, pentru acest fel de mâncare pot fi folosiți cartofi roșii mici. Centrul cartofului va fi scobit și umplut cu un amestec de brânză. Acest preparat se face inainte de a introduce cartofii la cuptor pentru a se coace.
Cartofii cu usturoi prăjiți la cuptor sunt cel mai frecvent făcuți cu cartofi roșii. Majoritatea cartofilor roșii au dimensiuni mici, deși unii sunt mai mari. Când cartofii roșii sunt mici și imaturi, ei sunt adesea denumiți ca un cartof nou. Pentru a pregăti cartofii cu usturoi prăjiți la cuptor, cartofii roșii sunt tăiați cubulețe sau cubulețe apoi acoperiți cu ulei vegetal. La cartofi se vor adăuga sare, piper și usturoi proaspăt tocat, care vor fi copți la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Caserola de cartofi cu usturoi este de obicei servită ca antreu principal pentru cină. Pentru acest fel de mâncare se adaugă de obicei carne și brânză, deși există și rețete vegetariene. Pentru a face caserola de cartofi cu usturoi, cartofii vor fi curățați de coajă, tăiați în bucăți mici și amestecați cu usturoi și bulion de pui. Se pot adăuga și alte ingrediente, cum ar fi smântână, piper negru măcinat și parmezan. Caserola de cartofi cu usturoi este de obicei coaptă la cuptor.
Pentru a face cartofi la gratar cu usturoi, cartofii albi sau rosii se curata de coaja si se taie felii si imbracati in ulei. Cartofii vor fi apoi acoperiți cu usturoi proaspăt tocat, ceapă, pătrunjel și brânză cheddar mărunțită. Cartofii cu usturoi la grătar pot fi pregătiți pe un grătar cu cărbune, pe gaz sau electric.
O variantă de cartofi prăjiți făcut cu usturoi proaspăt poate fi în stil subțire sau în formă de pană. Cartofii prăjiți cu usturoi pot fi prăjiți sau copți, iar ingredientele precum usturoiul tocat, sare de mare, piper măcinat și ulei de măsline sunt adesea folosite. Pentru a da cartofilor prăjiți cu usturoi o aromă picantă, se poate adăuga o strop de piper cayenne.