Există mai multe tipuri diferite de desert cu cremă de brânză, cu multe rețete diferite disponibile. Unul dintre cele mai populare este cheesecake, care poate fi făcut într-o varietate de moduri diferite. Cremă de brânză poate fi folosită și pentru a face un desert cu gelatină care poate fi preparat cu o varietate de fructe diferite. Alte rețete care includ cremă de brânză includ danezele și alte produse de patiserie, precum și un deliciu sau glazură de căpșuni congelate.
Unul dintre cele mai obișnuite deserturi cu cremă de brânză este cheesecake, deși acest tratament dulce poate fi făcut și dintr-o varietate de brânzeturi moi, cum ar fi ricotta sau mascarpone. În cea mai simplă formă, cheesecake este făcut cu o crustă ușoară de biscuiți graham măcinați și unt, iar brânza este amestecată cu smântână groasă, zahăr și alte arome. Întregul desert cu cremă de brânză este apoi copt și acoperit cu orice număr de ingrediente, fructele proaspete, sosurile de fructe și ciocolata fiind populare. În aluatul cu cremă de brânză pot fi adăugate și alte ingrediente, includ bucăți de fructe, caramel sau chiar piure de dovleac pentru o aromă unică.
Gelatina și crema de brânză sunt o asociere relativ comună, mai ales ca fel de mâncare stratificată, răcită. Cu acest tip de desert cremă de brânză se prepară o varietate de arome de gelatină, iar cremă de brânză este amestecată cu zahăr și amidon de porumb, acesta din urmă acționând ca agent de îngroșare. Amestecuri de gelatină și cremă de brânză pot fi stratificate într-o varietate de forme diferite, iar fructele proaspete pot fi adăugate între straturi sau deasupra. Întregul vas este apoi răcit până când amestecul de gelatină și crema de brânză este ferm.
Danezele făcute cu cremă de brânză sunt populare în toată lumea, în special în patiseriile europene. În acest tip de desert, brânza este folosită ca umplutură pentru o varietate de produse daneze și alte produse de patiserie. Poate fi folosit singur, amestecat cu zahar sau pliat intr-o multitudine de paste de nuci, pasta de migdale fiind o optiune populara. Cremă de brânză poate fi, de asemenea, aromată cu vanilie, scorțișoară sau alte ingrediente pentru a spori aroma preparatului. Acest amestec poate fi folosit ca umplutură în sine, sau combinat cu o umplutură de fructe pentru o brânză și fructe daneze sau de patiserie.
Într-o zi fierbinte de vară, un desert congelat de brânză cremă de căpșuni poate fi un final excelent pentru o masă. Crusta poate fi făcută din prăjituri măcinate sau biscuiți graham și presată în fundul unei tavi de copt. Cremă de brânză se amestecă cu piure de căpșuni proaspete, frișcă și alte arome și se toarnă deasupra crustei. Acest desert cu crema de branza este apoi congelat pana devine ferm si servit in felii.
Una dintre cele mai populare utilizări pentru cremă de brânză este ca aromă pentru glazură pentru o varietate de prăjituri, cupcakes și produse de patiserie. Cea mai populară asociere cu acest glazur este cu prăjitura de catifea roșie, deși se găsește și în preferatele de sezon, cum ar fi rulourile de dovleac. Glazura cu cremă de brânză trebuie să fie refrigerată atunci când este folosită, ceea ce trebuie luat în considerare atunci când îl folosiți la desert.