Diferite tipuri de deserturi de picnic, de obicei, cele care pot fi ușor transportate și servite în timp ce mănâncă în aer liber. Multe pot fi făcute din timp și depozitate în containere care sunt ușor de transportat. În mare parte, acestea sunt alimente simple care se prepară ușor. Cu toate acestea, rețetele elaborate pot servi ca deserturi de picnic cu o anumită pregătire și planificare.
Deserturile de picnic sunt de obicei alese în funcție de cât de bine pot fi pregătite și transportate într-o locație în aer liber pentru a mânca la picnic. Unele dintre cele mai obișnuite feluri de mâncare pentru acest tip de mâncare sunt prăjiturile și brownies-urile, care necesită coacere, dar pot fi ușor porționate în avans. Prăjitura și cupcakes-urile sunt, de asemenea, destul de populare, iar acestea pot fi înghețate sau însoțite de fructe și alte toppinguri care pot fi adăugate înainte de a le mânca. Aceste deserturi de picnic sunt de obicei făcute din timp și pot fi tăiate în dimensiuni adecvate înainte de a fi puse în recipiente.
În timp ce cupcakes sau chiar tortul obișnuit pot părea puțin probabil deserturi de picnic, ele sunt destul de populare și pot fi savurate doar cu puțină planificare. Cupcakes-urile pot fi făcute înainte de un picnic și apoi fie înghețate și depozitate cu grijă, fie lăsate neînghețate până când sunt gata de mâncare. Feliile de prăjitură sunt de obicei ușor de transportat, mai ales dacă sunt neînghețate, iar apoi se pot folosi felii de fructe proaspete pentru a le acoperi. Glazura poate fi, de asemenea, aplicată la cupcakes și mâncăruri similare o dată la locul unui picnic, deși acest lucru nu este întotdeauna un aspect practic.
O serie de deserturi de picnic pot fi asamblate și pregătite în timpul unui picnic, mai degrabă decât înainte de timp. S’mores, de exemplu, sunt combinații de biscuiți graham, marshmallows prăjiți și batoane de ciocolată care pot fi făcute cu ușurință folosind un grătar sau un foc de tabără. Deserturile ambalate dintr-un magazin sau dintr-o brutărie sunt, de asemenea, delicii excelente pentru a te bucura în aer liber la aproape orice tip de picnic.
Există și forme mai elaborate de deserturi de picnic care pot fi făcute și duse la un picnic, deși acestea pot implica mai multă planificare. Plăcintele cu fructe de pădure, de exemplu, pot fi făcute și coapte din timp, apoi lăsate să se răcească în timp ce sunt transportate la un picnic sau un alt eveniment. Anumite recipiente pot fi folosite pentru a face acest lucru și mai ușor, deși ustensilele de mâncare și de servire sunt de obicei necesare pentru acest tip de fel de mâncare. Cobblers sau crumbles pot fi, de asemenea, făcute ca deserturi de picnic, aproape în același mod ca și plăcintele, deși sunt adesea pregătite în tigaie din fontă care pot fi dificil de transportat.