Care sunt diferitele tipuri de deserturi grecești?

Unul dintre cele mai populare deserturi grecești este cunoscut sub numele de baklava, care este un tip de patiserie făcută cu scorțișoară-zahăr și nuci mărunțite. Un desert cu cremă de ouă în stil grecesc se numește galaktoboureko. Se poate face, de asemenea, o plăcintă cu cremă umedă, folosind aluat filo, lapte și gălbenușuri de ou. Deserturile grecești constau și în fursecuri de tip patiserie, adesea făcute cu cantități mari de zahăr. Un astfel de fursec este cunoscut sub numele de koulourakia, care este răsucit și similar ca aspect cu un covrig.

Iaurturile în stil grecesc sunt deserturi populare în bucătăria greacă. Iaurturile grecești sunt în general cremoase, cu o textură mai groasă decât iaurturile tradiționale. Datorită grosimii lor, iaurturile în stil grecesc tind să fie sățioase și potrivite pentru micul dejun, prânz și gustări, pe lângă desert. Multe mărci de iaurt grecesc au devenit populare în întreaga lume. Iaurturile congelate grecești au și o consistență groasă.

Înghețata grecească este în general mai groasă și mai cremoasă decât înghețata tradițională. Înghețata grecească este denumită și pagoto krema. Pagoto yia paithia este un desert grecesc asemănător cu înghețata, deși este de obicei făcut cu topping fără lapte.

Înghețatele înghețate sunt deserturi grecești populare în timpul verii. Lămâile sunt adesea folosite pentru aromă atunci când se face gheață de apă grecească. Granita Lemoni poate fi facuta folosind lamai proaspat stoarse pe langa coaja de lamaie.

Aluatul phyllo este ingredientul principal folosit la prepararea baklavei. Acest tip de aluat este foarte decojit și umed. Nucile și migdalele pot fi folosite pentru umplerea baklavei, iar un sirop de zahăr conferă desertului grecesc aroma sa dulce. În plus, rulourile de baklava, care sunt tăiate în bucăți mici, pot fi făcute folosind aluat filo.

Deserturile grecești cunoscute sub numele de loukoumades sunt similare ca aromă și textură cu gogoșile. Aceste delicii prăjite sunt făcute din aluat de patiserie și au forma unui puful de cremă, deși nu se folosește umplutura cu cremă. Alte ingrediente, cum ar fi nucile tocate și zahărul-scorțișoară, sunt adesea folosite atunci când se prepară loukoumade prăjite. Pentru un plus de aromă, se poate folosi o cantitate mică de coniac atunci când se prepară aceste produse de patiserie grecești.

Un alt desert grecesc popular este cunoscut sub numele de galaktoboureko, care este uneori numit plăcintă cu lapte. Acest desert nu este de fapt o plăcintă și pare mai mult ca un tort ca textură. Placinta cu lapte se poate face cu gris sau crema de grau. Aluatul filo sau foile subțiri de patiserie sunt folosite pentru a face crusta acestor deserturi grecești. Sucul de lămâie îi dă galaktoboureko-ului gustul său acid.