Pentru adulții și copiii care sunt intoleranți sau alergici la lactoză, există o serie de opțiuni pentru gustări fără lactoză care pot fi savurate în orice moment al zilei. Multe dintre acestea necesită pregătire acasă dacă o persoană este de fapt alergică la produsele lactate, pentru a fi sigur că laptele sau untul nu sunt incluse în rețetă. Pentru gustări simple și rapide, legumele proaspete tăiate sau biscuiții din cereale integrale servite cu dips precum untul de arahide sau hummus sunt alegeri excelente pentru gustări fără lactoză. Pentru cei cu puțin mai mult timp, să facă delicii precum batoanele granola de casă care nu includ lapte sau unt este o altă opțiune. Smoothi-urile preparate cu lapte de soia, lapte de migdale sau lapte de orez sunt, de asemenea, o alegere bună.
În mers, fructele și legumele proaspete sunt adesea cea mai bună alegere pentru gustări fără lactoză. Acestea sunt sănătoase și hrănitoare, pline de vitamine și fibre și sunt ușor de tăiat și de luat într-un recipient mic sau o pungă de plastic. Bețișoarele de morcov și bețișoarele de țelină sunt alegeri bune, precum și căpșunile, strugurii sau un măr feliat. Acestea nu conțin lactate și pot fi consumate simple sau cu adaosuri precum unt de arahide, miere sau hummus, în funcție de aroma gustării. Pentru a le face puțin mai sățioase, pot fi consumate cu biscuiți din grâu integral.
Chiar dacă smoothie-urile ar putea fi ultimul lucru la care oamenii se gândesc atunci când iau în considerare gustări fără lactoză, acestea sunt totuși posibile să le facă. În loc să folosiți lapte sau iaurt, schimbați aceste ingrediente cu lapte de orez, lapte de soia, lapte de migdale sau gheață, precum și fructe proaspete amestecate. Pentru a face smoothie-ul și mai hrănitor, pot fi adăugate ingrediente precum spanacul sau semințele de in. Există zeci de potențiale combinații diferite de smoothie-uri care pot fi în siguranță fără lactoză, dar totuși foarte sățioase și sănătoase.
Există o serie de produse de patiserie care pot fi transformate în gustări fără lactoză cu câteva înlocuiri simple. Există multe rețete care pot fi găsite online, dar în multe cazuri, margarina fără lactate și laptele de soia pot fi schimbate cu alternativele lor tradiționale. Cu puțin efort, este posibil să faci brioșe și prăjituri fără lactoză, precum și alte gustări preferate pentru copii, cum ar fi batoanele granola. Prepararea granola sau a batoanelor granola de casă nu numai că garantează că nu conțin lactoză, dar reduce și conținutul de zahăr și oferă părinților un control mai bun asupra a ceea ce mănâncă copiii lor.