Tigăile din ceramică, care vin în toate formele, dimensiunile și culorile, sunt nemetalice și cel mai adesea sunt fabricate din cristalin. Inițial, existau toate tipurile de tigăi din ceramică făcute din ceramică și folosite pentru vase de gătit. Astăzi, numeroasele tipuri disponibile includ cele care sunt considerate faianță, gresie și porțelan. Sunt disponibile și vase de gătit ceramice ecologice.
Tigăile din ceramică din faianță sunt populare datorită faptului că sunt adesea oferite cu vesela de ceramică asortată. Aceste tipuri de tigăi sunt făcute dintr-o combinație de feldspat, cuarț și argilă bilă. Fațanța este unul dintre cele mai vechi tipuri de tigăi ceramice comercializate ca obiect de gătit de uz casnic.
Cunoscute pentru densitatea sa, tigăile ceramice din gresie sunt populare printre bucătari, deoarece nu pot fi zgâriate de oțel. Tigăile din gresie sunt recunoscute de bucătari ca fiind unul dintre cele mai durabile și mai puternice tipuri disponibile. Din acest motiv, gresia este adesea folosită de hoteluri și restaurante. Gresia este opaca si vine in orice varietate de culori si modele.
Unele tipuri de tigăi ceramice au o suprafață de gătit antiaderentă. Această suprafață de gătit face inutilă utilizarea uleiului, untului sau grăsimii. Acest tip de vase de gătit este deosebit de popular printre cei care încearcă să mănânce într-un mod mai sănătos sau să reducă caloriile.
Odată cu creșterea stilurilor de viață ecologice, vasele de gătit ceramice ecologice devin din ce în ce mai populare. Aceste feluri de mâncare sunt făcute din minerale naturale și, atunci când sunt folosite, nu emit fum toxici. Aceste tigăi nu numai că gătesc alimentele mai repede, necesitând mai puțină energie pentru a fi folosite, dar rețin și căldura mai mult timp, necesitând mai puțină reîncălzire. Aceste tigăi ecologice pot fi folosite nu numai pentru a găti, dar pot fi folosite și pentru depozitarea oricăror porții nefolosite de alimente. Realizate pentru toate metodele de gătit, tigăile ecologice pot fi folosite pe aragaz, în cuptor sau în cuptorul cu microunde, precum și în siguranță la mașina de spălat vase.
Indiferent de tipul lor, tigăile ceramice sunt populare în rândul multor bucătari datorită conductivității ridicate a căldurii. Mâncarea se gătește diferit în ceramică față de o tigaie metalică. Tigăile din ceramică rețin căldura și, prin urmare, păstrează alimentele calde mai mult decât orice altă varietate de feluri de mâncare.