Deși ceapa nu este unul dintre cei mai frecventi alergeni alimentari, este posibil ca atât copiii, cât și adulții să sufere de o alergie la ceapă. Simptomele unei alergii la ceapă includ simptome asemănătoare gripei, erupții cutanate și inflamație. În funcție de severitatea alergiei, pacienții pot dezvolta și o afecțiune gravă cunoscută sub numele de anafilaxie. Simptomele alergiei pot apărea aproape imediat sau pot apărea la câteva ore după consum. Alergiile la ceapă se pot dezvolta în timpul copilăriei sau mai târziu în viață și pot fi însoțite de o alergie la usturoi, arpagic și alți membri ai familiei Allium.
Mulți oameni care suferă de aceste alergii prezintă simptome asemănătoare gripei la scurt timp după ce au consumat ceapă. Aceste simptome includ frecvent stomac deranjat, diaree și greață. Persoanele care nu suferă de diaree pot deveni în schimb constipate și balonate. Mulți oameni au, de asemenea, dureri de cap, dureri de sinusuri și probleme cu somnul. Simptomele variază de la ușoare la severe și pot dura câteva ore după consum.
O alergie la ceapă poate produce, de asemenea, câteva simptome comune ale alergiilor, inclusiv urticarie, mâncărime și inflamație. Buzele, gâtul și fața pot deveni umflate, roșii și sensibile la atingere. De asemenea, este obișnuit ca ochii să devină lăcrimați și iritați.
Deși rară, o alergie la ceapă poate duce la o afecțiune cunoscută sub numele de anafilaxie la unii bolnavi. Anafilaxia este o afecțiune medicală gravă care poate provoca modificări ale ritmului cardiac, dificultăți de respirație și pierderea cunoștinței. O persoană care suferă de această afecțiune poate deveni brusc amețită, confuză sau foarte umflată. Persoanele care cred că ar putea suferi de anafilaxie ar trebui să solicite imediat asistență medicală, deoarece această afecțiune poate fi fatală.
Simptomele unei alergii la ceapa se pot dezvolta oriunde de la minute la ore dupa ce ai consumat ceapa. În funcție de severitatea alergiei, unii indivizi vor prezenta simptome doar după ce au gătit cu ceapă sau au mâncat alimente cu aromă de ceapă. Alții pot consuma ceapă fiartă fără incidente, dar dezvoltă simptome după ce au consumat ceapă crudă sau puțin fiartă. De asemenea, este important să ne amintim că persoanele care sunt alergice la un tip de ceapă ar putea fi sensibile la mai multe tipuri de ceapă. Persoanele care au alergii pot fi, de asemenea, alergice la alți membri ai familiei Allium, inclusiv arpagicul, usturoiul și ceaiul verde.
În timp ce unii oameni ar putea începe să prezinte semne de alergie la ceapă în timpul copilăriei, alții nu dezvoltă această alergie până la vârsta adultă. Este posibil să se dezvolte brusc o alergie după ce ai consumat ani de zile un anumit aliment. Deoarece acest lucru poate face dificilă identificarea alergenului, pacienții ar putea fi nevoiți să contacteze un medic sau un specialist cu experiență în diagnosticarea alergiilor alimentare pentru a ajuta la determinarea cauzei simptomelor lor.