Majoritatea oamenilor recunosc căpșunile pentru gustul lor suculent și dulce. Cu toate acestea, sunt mai mult decât plăcute papilelor gustative. Sunt bune și pentru tine. La fel ca și alte fructe, ele oferă un pumn în ceea ce privește nutrienții și antioxidanții. Și mai bine, sunt în mod natural sărace în calorii, făcându-le o alegere mult mai bună decât o cupcake sau o prăjitură atunci când vine dorința de a gusta.
Luând în considerare beneficiile căpșunilor, ar putea ajuta să începeți prin a enumera ceea ce conțin ele. Pentru început, căpșunile sunt bogate în vitamina C, care este bună pentru menținerea sistemului imunitar în stare bună, printre altele. De asemenea, oferă fibre alimentare. Căpșunile sunt o sursă de mangan, potasiu, riboflavină, magneziu, iod și cupru și conțin folat, vitaminele B-5 și B-6 și vitamina K. Acest fruct oferă chiar și acizi grași omega-3.
Unul dintre beneficiile de top ale căpșunilor este conținutul lor de antioxidanți și fitonutrienți, două substanțe care luptă împotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt nocivi pentru organism, deoarece daunează celulelor. De fapt, unii oameni cred că radicalii liberi joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea cancerului. În special, căpșunile conțin fenol, un fitonutrient despre care se crede că protejează celulele și previne deteriorarea organelor. Căpșunile sunt bogate în fenoli, ceea ce le poate face utile în prevenirea cancerului, protejarea inimii și reducerea inflamației.
Ochii pot experimenta și beneficiile căpșunilor. Mulți oameni sunt familiarizați cu morcovii ca o alegere alimentară sănătoasă pentru ochi, dar căpșunile sunt bune și pentru ochi. De fapt, consumul de cel puțin trei porții de fructe în fiecare zi a fost legat de riscul scăzut de degenerescență maculară care este legat de vârstă. Această problemă specială de vedere, numită degenerescență maculară legată de vârstă, este de fapt o cauză principală a pierderii vederii. Pentru aceștia care au un program foarte încărcat sau pur și simplu nu le plac fructele, consumul atât de multe porții poate suna ca o comandă dificilă; totusi, capsunile sunt versatile si pot fi adaugate in dieta unei persoane peste iaurt, peste cereale, in salate si chiar in smoothie-uri.
Unul dintre beneficiile căpșunilor poate fi protecția împotriva artritei reumatoide. Unele studii arată că alimentele bogate în vitamina C protejează împotriva unor tipuri de artrită degenerativă, inclusiv poliartrita, care este un tip de artrită reumatoidă. Cu toate acestea, este important să rețineți că unele alte studii sugerează contrariul atunci când vine vorba de cantități mari de vitamina C. De exemplu, un studiu sugerează că osteoartrita se poate agrava de fapt în fața nivelurilor ridicate de vitamina C.