Pepenele verde este un aliment incredibil de benefic care nu primește prea multă publicitate. Acest fruct sănătos subestimat este o sursă excelentă de mai multe vitamine și antioxidanți. Aceste ingrediente importante oferă multe dintre beneficiile puternice ale pepenelui verde. Este disponibil pe tot parcursul anului, dar are cel mai bun gust atunci când este sezon, în lunile de vară.
Unul dintre cele mai mari beneficii ale pepenelui verde sunt antioxidanții pe care îi oferă. Antioxidanții previn deteriorarea celulelor prin oxidarea celulelor, precum și neutralizarea și eliminarea radicalilor liberi din organism. Vitaminele A și C, ambele antioxidanți puternici, se găsesc în pepene verde. O singură porție de pepene verde conține 24% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C și 10% din vitamina A. Aceste vitamine ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral și atacuri de cord, ameliorează simptomele astmului, reduc umflarea asociată cu artrita și reduc riscul de cancer de colon.
Licopenul, un carotenoid care se găsește frecvent în roșii și mango, este un alt antioxidant găsit în pepene verde. S-a constatat că licopenul este util în prevenirea cancerelor precum cancerul colorectal, de sân și pulmonar. Lista cancerelor care pot fi parțial prevenite cu ajutorul licopenului crește continuu pe măsură ce se fac mai multe cercetări. Atunci când este combinat cu ceaiul verde, pepenele verde poate ajuta la prevenirea cancerului de prostată.
Un alt dintre numeroasele beneficii ale pepenelui verde este că este plin de vitamine B, în special B6, B1, magneziu și potasiu. Acești nutrienți sunt necesari pentru ca organismul să transforme caloriile în energie. Pepenele verde poate ajuta, de asemenea, la prevenirea pierderii vederii din cauza degenerescenței maculare. Trei porții de fructe pe zi pot reduce factorul de risc al unei persoane pentru această afecțiune.
Pepenele verde are și cantități foarte mari de citrulină, un acid animo care este folosit de organism pentru a produce un alt acid animo, arginina. Arginina este esențială în eliminarea amoniacului din organism. De asemenea, este folosit de celulele din vene pentru a produce acid azotic, care relaxează venele și scade tensiunea arterială. Acidul azotic, unul dintre ingredientele principale din Viagra, este util și în tratarea disfuncției erectile. Argenina ajută, de asemenea, la îmbunătățirea sensibilității la insulină a persoanelor cu diabet zaharat de tip II.
Pepenele verde este o gustare sănătoasă, bogată în nutrienți și săracă în calorii. O cana de pepene verde are doar 48 de calorii, datorita procentului incredibil de mare de apa pe care il contine. Acest conținut de apă ajută la darea pepenei verzi cu textura crocantă și unică. Beneficiile pepenei verzi fac din acest fruct delicios o alegere excelentă pentru smoothie-uri, șerbet de casă și pentru a mânca proaspăt pe coajă. Chiar și semințele sunt pline de nutrienți importanți și sunt pline de proteine și fibre. În unele părți ale lumii, semințele de pepene verde sunt chiar uscate și consumate ca gustări. Bucurați-vă de pepene verde și fă-ți o favoare sănătății.