Oțetul de mere este un tip de oțet folosit ca medicament natural. Babilonienii antici foloseau oțetul încă din anul 5000 î.Hr., convinși că are puterea de a vindeca. Chiar și medicul grec antic Hipocrate a folosit oțet ca antibiotic.
Oțetul provine din lumea franceză care înseamnă „vin acru” și este creat prin interacțiunea combinată a drojdiei și bacteriilor aflate pe sucuri sau cereale. Oțetul de mere este creat prin zdrobirea merelor organice până când sucul este îndepărtat. Merele sunt puse în butoaie de lemn pentru a le oferi suficient timp să se maturizeze.
Pe măsură ce merele fermentează, substanța se transformă în oțet. Când amestecul se maturizează, se formează o spumă bacteriană tulbure numită „mama”. Mama poate fi văzută când oțetul este susținut la lumină.
Oțetul de mere este un medicament popular pe care unii oameni îl folosesc pentru a trata o varietate de afecțiuni. Utilizările pentru oțetul de mere variază, dar multe utilizări se referă la sănătate. Susținătorii oțetului susțin că poate trata artrita, poate preveni cancerul, poate lupta împotriva infecțiilor, poate ajuta la stimularea memoriei, la controlul greutății și la digestia. Credincioșii în acest medicament natural sunt, de asemenea, convinși că oțetul de mere poate trata infecțiile sinusurilor, poate calma durerile de gât, poate îmbunătăți colesterolul și poate trata afecțiuni ale pielii precum acneea. Ei consideră că utilizările pentru oțet de mere depășesc cu mult orice dovezi concludente din partea oamenilor de știință.
Cei care iau suplimentul zilnic îl pot consuma atât sub formă lichidă, cât și sub formă de tablete. Poate fi găsit pe rafturile supermarketurilor, cumpărat de la magazinele naturiste sau cumpărat online. Persoanele care iau oțet de mere sub formă lichidă consumă de obicei două (9.8 ml) lingurițe de oțet amestecate cu un pahar cu apă. Adesea îl beau înainte de fiecare masă sau îl sorbi pe tot parcursul zilei.
Deși oamenii conștienți de sănătate consumă remediul natural în fiecare zi, oamenii de știință nu au ajuns la concluzia că consumul de oțet de mere oferă beneficii adevărate. De fapt, lichidul poate fi considerat chiar dăunător pentru unele persoane. De exemplu, oțetul este foarte acid deoarece conține acid acetic. Drept urmare, oamenii trebuie să-și amintească să dilueze oțetul cu apă înainte de a consuma. Dacă nu este diluat, oțetul poate eroda smalțul dinților și poate deteriora țesutul din interiorul gurii și gâtului.
Cei care suferă de osteoporoză sau de potasiu scăzut, probabil, nu ar trebui să ia oțet de mere. Acest lucru se datorează faptului că oțetul poate cauza o densitate osoasă mai mică și niveluri scăzute de potasiu. Oțetul de mere conține și crom. Acest lucru modifică nivelul de insulină din organism. Ca urmare, diabeticii ar trebui să primească permisiunea medicului înainte de a utiliza oțetul în fiecare zi.
Oricine dorește să folosească oțetul în speranța de a-și îmbunătăți sănătatea ar trebui să țină cont de faptul că trebuie efectuate mai multe cercetări înainte de a determina dacă conține sau nu beneficii pentru sănătate. Deși oțetul a fost folosit de mii de ani pentru a îmbunătăți organismul, asta nu înseamnă că este un remediu eficient pentru o varietate de afecțiuni. Prin efectuarea unor cercetări suplimentare asupra oțetului de mere, consumatorii pot lua decizii educate cu privire la dacă ar trebui să adauge lichidul în dieta lor zilnică.
Alte utilizări pentru oțetul de cidru de mere includ curățarea bijuteriilor, scăparea casei de mușcăruri și igienizarea blaturilor de bucătărie. Oamenii folosesc oțet de mere pentru a spăla părul, pentru a curăța cuptorul cu microunde, pentru a îndepărta reziduurile de săpun din băi și pentru alte sarcini generale de curățare. Există nenumărate utilizări pentru oțetul de mere care nu au nicio legătură cu sănătatea personală. Deoarece este ieftin și ușor de utilizat, mulți oameni îl achiziționează pentru a se ocupa de nenumărate nevoi casnice.