Deși este mai cunoscută ca o plantă culinară folosită ca înlocuitor pentru coriandru în bucătăria vietnameză, indiană, thailandeză și caraibiană, Eryngium foetidum are o tradiție bogată de utilizare și în medicina populară. Cunoscută și sub numele de spiritweed sau fitweed, planta a fost considerată de unii ca fiind eficientă în prevenirea crizelor epileptice sau a convulsiilor, deși doar un studiu a găsit dovezi ale oricăror proprietăți anticonvulsivante în extractele din plantă. De asemenea, a fost folosit în afecțiuni inflamatorii cum ar fi dureri de urechi, febră și arsuri. Planta este folosită uneori ca tratament pentru hipertensiune arterială, constipație, astm, dureri de stomac, viermi intestinali, infertilitate, mușcături de șarpe, malarie și diaree. În timp ce majoritatea acestor aplicații nu sunt susținute de nicio cercetare medicală din 2011, proprietățile ușoare analgezice și antiinflamatorii ale Eryngium foetidum au rezistat cercetărilor științifice, crescând interesul pentru plantă.
O anumită fracțiune din uleiul esențial de Eryngium foetidum a fost studiată ca un potențial tratament pentru tripanozomi paraziți, nematode, bacterii și ciuperci, pentru care a fost brevetat de atunci. Cunoscut sub numele de Eryngial, acest extract a făcut obiectul unor cercetări considerabile de către Dr. Ralph Robinson de la Universitatea West Indies. În special, acest produs a demonstrat niveluri semnificative de eficacitate în tratamentul infecției cu nematodul Strongyloides stercoralis.
Acțiunea blândă a plantei a făcut-o populară ca tratament pentru răceală, febră, vărsături și gripă la copii. Se crede că proprietățile sale calmante ameliorează o parte din durerea și disconfortul gastrointestinal din aceste afecțiuni, în timp ce proprietățile de stimulare gastrică ale Eryngium foetidum sunt folosite pentru a compensa pierderea poftei de mâncare cauzată de boală. Când dați planta copiilor, rădăcinile și frunzele sunt de obicei transformate într-o infuzie și amestecate cu miere sau zahăr pentru a o face mai gustoasă.
Gama variată de utilizări medicale atribuite Eryngium foetidum nu este probabil produsul unei singure substanțe chimice active farmacologic. În timp ce unele cercetări au identificat stigmasterolul ca un compus antiinflamator bioactiv în plantă, este probabil ca E-2-dodecenalul și câțiva izomeri ai trimetilbenzaldehidei să fie, de asemenea, activi farmacologic. Eryngium foetidum este, de asemenea, bogat într-un număr de steroli vegetali diferiți care pot potența activitatea acestor compuși.
Eryngium foetidum, deși popular în țările care îl folosesc ca plantă culinară, este remarcabil de rar în Europa și America de Nord continentală. Cei care doresc să folosească planta în aceste bucătării li se cere de obicei să crească planta din semințe acasă. Totuși, imigrația crescută din aceste țări crește cererea pentru acest condiment în unele zone. În consecință, poate fi găsit ocazional la magazinele alimentare specializate din unele zone metropolitane majore.