Bucătarii la comandă scurtă pregătesc de obicei alimente care sunt relativ rapide și ușor de făcut și servit. De exemplu, o persoană cu acest titlu poate pregăti alimente precum cheeseburgeri și cartofi prăjiți, precum și fripturi de brânză și pizza. El poate pregăti, de asemenea, câini chili și mâncăruri pentru micul dejun. Bucătarii la comandă scurtă nu pregătesc, în general, mâncăruri sofisticate sau elaborate, dar totuși au un loc important în bucătăria unui restaurant, deoarece mulți oameni tânjesc la tipurile de alimente pe care le prepară.
Când oamenii vizitează restaurantele în căutarea unei gustări rapide, ceea ce caută adesea este mâncarea pregătită de un bucătar la comandă scurtă. Acest tip de bucătar pregătește multe tipuri diferite de alimente, dar ceea ce felurile de mâncare au în comun este timpul necesar pentru a le pregăti; în cele mai multe cazuri, este nevoie doar de o perioadă foarte scurtă de timp pentru a pregăti tipurile de mâncare de care sunt responsabili bucătarii la comandă scurtă. Mâncărurile sunt adesea tipurile pe care le puteți găsi la o lingură grasă sau la un restaurant, deși alte tipuri de restaurante servesc adesea și acest tip de mâncare.
Unele dintre cele mai obișnuite tipuri de alimente pe care le prepară un bucătar cu comandă scurtă includ cheeseburgerii și fripturile de brânză. O persoană cu acest titlu poate pregăti și sandvișuri la grătar – cum ar fi sandvișuri cu brânză la grătar – și câini chili. Când o persoană comandă cartofi prăjiți și inele de ceapă de la un restaurant, cel mai probabil, acestea sunt pregătite și de un bucătar la scurt timp.
Uneori, un bucătar la comandă scurtă pregătește și feluri de mâncare pentru micul dejun. De exemplu, el poate fi cel responsabil pentru gătirea unor produse de bază pentru micul dejun precum ouăle și slănina sau cârnații. El poate pregăti, de asemenea, clătite, vafe, fulgi de ovăz și selecții similare de mic dejun. Bucătarii la comandă scurtă pot pregăti, de asemenea, alimente de care personalul din bucătărie va avea nevoie pe tot parcursul zilei sau nopții. De exemplu, el poate curăța și toca legumele, felia carnea sau poate pregăti anumite garnituri.
O persoană s-ar putea imagina că munca unui bucătar la comandă scurtă este ușoară, deoarece pregătește alimente care nu necesită atât timp de gătit sau pregătire elaborată. Acesta nu este întotdeauna cazul, însă. În multe cazuri, un bucătar la comandă scurtă trebuie să pregătească mai multe feluri de mâncare diferite simultan. De exemplu, ar putea pregăti câțiva burgeri, un sandviș cu friptură, cartofi prăjiți și un câine chili, toate odată, deoarece acestea sunt alimente pentru care clienții nu se așteaptă să aștepte mult timp. O persoană trebuie să fie organizată și capabilă să facă mai multe sarcini pentru a pregăti mai multe alimente diferite simultan, fără a le arde sau a distruge în alt mod niciuna dintre ele.