Un shaker de cocktail este un recipient, de obicei realizat din metal, folosit cu un capac și o strecurătoare pentru a amesteca băuturile alcoolice. Unii folosesc și o ceașcă de sticlă pentru o parte din amestecare. Există trei tipuri principale de shaker: shaker-ul cizmar, ulcior-shaker și Boston shaker.
Cobbler shaker este un simplu shaker de cocktail pe care îl vedeți în multe case, precum și în unele baruri. Conține corpul paharului în sine, un capac care se etanșează etanș și de obicei conține o sită încorporată și un capac pentru a acoperi deschiderea sităi. Un agitator cobbler este foarte ușor de utilizat – pur și simplu se adaugă ingrediente, se acoperă, se agită și se toarnă. Din cauza dimensiunii mici a streitorului încorporat, turnarea băuturilor printr-un agitator cizmar poate dura ceva timp, motiv pentru care acest tip de agitator nu este adesea folosit în barurile cu trafic intens.
Agitatorul de ulcior este în esență același cu cel de cizmar, dar în loc să aibă un pahar distinct, folosește un corp de ulcior ca pahar. Avantajul unui shaker pentru ulcioare este că cocktail-urile pot fi preparate în masă, iar ulciorul poate fi lăsat pe o masă pentru ca oaspeții să se servească singuri. Cu toate acestea, forma ulciorului face ca aceste agitatoare să fie mai dificil de utilizat decât cele standard, ceea ce le-a făcut să-și piardă popularitatea în ultimele decenii.
Agitatorul Boston este un tip mai simplu de shaker de cocktail și este preferat în majoritatea barurilor datorită vitezei cu care băuturile pot fi amestecate și turnate. Este format dintr-un pahar metalic și un pahar de sticlă mai mic, cu o sită opțională care nu este atașată la paharele în sine. Multe baruri și persoane folosesc un pahar de halbă în locul paharului de sticlă, făcând din acesta în esență un shaker de cocktail dintr-o singură bucată. Folosirea unui shaker Boston este puțin mai dificilă decât a unui shaker cizmar, dar nu cu mult – se adaugă ingrediente, paharul de sticlă este plasat cu fața la paharul de metal și pălmuit pentru a-l etanșa, apoi se agită energic și se toarnă printr-o sită dacă nu este gheață. dorit.
Pe lângă tipul de agitator, calitatea materialului este, de asemenea, un aspect important. Paharele din metal inoxidabil sunt cele preferate, unele pahare nichelate mai ieftine reprezentând, de asemenea, o valoare bună. Unele shakere de cocktail antice sunt fabricate din sticlă și pot fi găsite o serie de reproduceri ale acestor shakere de sticlă.
Multe forme noi sunt disponibile în shakerele de cocktail – shaker-uri pinguin, hidranți de incendiu, gloanțe și multe alte forme distractive și capricioase abundă. Există agitatoare care pun muzică, au încorporate agitatoare, sunt împodobite cu decorațiuni ornamentate și fac practic orice altceva vă puteți imagina. În cele din urmă, cel mai important lucru de căutat într-un shaker de cocktail este o gamă de prețuri pe care o poți permite și un producător în care ai încredere.