Agricultura veganică (cunoscută și sub numele de agricultura fără stoc) este o metodă alternativă de agricultură care a început la mijlocul anilor 2000, când preocupările legate de contaminarea culturilor au devenit mai răspândite în agricultura tradițională. În timp ce agricultura ecologică înlătură pericolele majorității problemelor de contaminare, agricultura vegană elimină și expunerea culturii la îngrășămintele animale.
Agricultura veganică este mai frecventă în Anglia și Europa decât în Statele Unite (SUA), în principal din cauza disponibilității terenurilor. În SUA, este posibilă mai multă creștere a animalelor și, prin urmare, este disponibil mai mult îngrășământ pentru animale. În Europa, unde majoritatea cărnii lor este importată, „îngrășământul verde” este folosit ca alternativă pentru culturile lor.
În Statele Unite, în special, tehnicile agricole tradiționale, curente, folosesc îngrășăminte animale din fermele de izolare din fabrici, precum și produse secundare de abator, cum ar fi făina de oase și făina de sânge. În plus, folosind îngrășăminte provenite de la animalele care au consumat alimente neecologice împletite cu hormoni și antibiotice, acești aditivi se bio-acumulează în animal și sunt prezenți în gunoiul de grajd.
Fermierii iau în serios în considerare focarele de salmonella și e-coli care au contaminat culturile în multe părți ale lumii. Motivați de nevoia de a-și proteja culturile și mediul înconjurător, fermierii ecologici au luat măsuri suplimentare pentru a-și proteja produsele și pentru a-și susține consumatorii vigilenți. Agricultura ecologică restricționează pesticidele, erbicidele, ingredientele modificate genetic, substanțele chimice și sintetice.
Pe lângă contribuțiile fermelor ecologice, agricultura vegană elimină îngrășămintele animale din culturile lor, cu convingerea că vor elimina orice boală care provoacă amenințări bacteriene. Ei fac un pas mai departe și nici măcar nu folosesc pesticide aprobate organic. Agricultura vegană folosește tehnici de rotație a culturilor și materie vegetală organică compostată sau „îngrășământ verde” pentru a susține creșterea sănătoasă a culturilor lor.
Gunoiul de grajd animal a fost folosit cu succes în agricultură de secole. Argumentul fermierului ecologic pentru utilizarea îngrășămintelor animale susține că animalele ar trebui să consume doar o dietă organică și nu ar trebui să se permită aditivii chimici. Ei cred că problemele apar atunci când compostarea este procesată necorespunzător și gunoiul de grajd brut este expus culturilor. Ei exprimă, de asemenea, că produsele pot fi contaminate oriunde, de la câmp până la transport până la ambalare. Compostul animal durează mai mult în sol și eliberează mai puțin carbon înapoi în aer decât gunoiul verde.
Îndeplinirea standardelor stabilite de Soil Association Certification Ltd. din Anglia este mijlocul potrivit pentru a certifica fermierii pentru agricultura vegană. În plus, Certified Naturally Grown, cu sediul în Stone Ridge, New York, SUA, a stabilit linii directoare pentru utilizarea metodelor de agricultură vegană și conversia de la agricultura organică la agricultura vegană. Căile de comunicare pentru agricultura vegană continuă să fie stabilite, astfel încât fermierii și consumatorii să poată face schimb de cunoștințe, să ofere informații și preferințe. Dorința pentru o viață mai sănătoasă permite succesul acestui și al multor noi căi de cultivare sănătoasă și conștientă a alimentelor noastre.