Baconul vegetarian este un aliment consumat de persoanele care nu doresc să consume carne de porc. Numit uneori fakon, acest aliment seamănă cu fâșii de slănină obișnuită. De obicei, este făcut din soia, ouă și produse din grâu. Această alternativă de slănină se găsește în mod normal congelată și nu trebuie să fie dezghețată înainte de a fi gătită.
Fakon seamănă mult cu slănină tradițională de porc ca formă și culoare. Unele mărci pot conține coloranți alimentari pentru ca acest produs să aibă aproape aceeași culoare. Textura slănii vegetariene poate fi mai mult ca slănină de curcan decât cea făcută din carne de porc. De obicei există foarte puțină grăsime pe o fâșie din această alternativă de slănină.
Oamenii pot găti slănină vegetariană într-o tigaie la foc mic sau mediu. Nu este nevoie să adăugați ulei suplimentar sau spray de gătit în tigaie. Fakon poate fi, de asemenea, așezat pe un gratar pentru slănină și gătit la cuptorul cu microunde la setare ridicată. Acest aliment nu este de obicei gras când este gătit și, prin urmare, nu trebuie să fie scurs pe prosoape de hârtie.
Fakon nu trebuie lăsat să se dezghețe înainte de a fi gătit. Trebuie avut grijă să încălziți acest produs la o temperatură internă de aproximativ 165 ° F (73.89 ° C). Nu se recomandă supragătirea, deoarece această alternativă de slănină ar putea deveni prea uscată sau fragilă pentru a fi savurată.
Această bucătărie vegetariană poate fi mâncată împreună cu ouă omletă pentru un mic dejun sănătos. Poate fi folosit și la sandvișuri. Fakon poate fi, de asemenea, sfărâmat și pus în caserole, supe sau pe salate. Mulți oameni preferă să mănânce această alternativă de slănină ca gustare de seară.
Soia este unul dintre ingredientele principale din baconul vegetarian. Alte produse folosite pentru a face această bucătărie vegetariană includ ouă, grâu, amidon de porumb, drojdie și zahăr. Din acest motiv, persoanele care sunt alergice la oricare dintre aceste produse ar trebui să renunțe să mănânce această alternativă de slănină.
Fiecare porție de slănină vegetariană are aproximativ 60 de calorii. La fel ca slănina obișnuită, aceste fâșii conțin și o cantitate mare de sodiu. Vitamine precum B1, B6 și B2 ar putea fi adăugate pentru a oferi fakon o valoare nutritivă suplimentară.
Fakon poate fi achiziționat în secțiunea de alimente congelate a unui supermarket. În mod normal, vine în pachete de aproximativ 5.25 uncii (150 g) și conțin aproximativ 10 până la 12 fâșii de slănină vegetariană. Există multe mărci disponibile, așa că găsirea celei mai bune poate fi o chestiune de a încerca mai multe până când o persoană găsește una care i se potrivește.