Unele dintre cele mai bune sfaturi pentru a găti cu bucăți de slănină sunt să folosiți firimiturile ca topping, să știți din ce sunt făcute bucățile și să înlocuiți slănină obișnuită cu bucăți de slănină. Bucățile de slănină nu sunt menite să fie folosite ca gustare sau carnea principală servită la cină; sunt bogate în gust, dar și în calorii, grăsimi și sodiu. Există, de asemenea, diferite tipuri de bucăți de slănină, unele care sunt mai sănătoase decât altele, de obicei pentru că nu sunt făcute din slănină adevărată. În plus, bucățile de slănină sunt uneori cea mai sănătoasă și mai convenabilă opțiune de a înlocui fâșiile de slănină proaspăt gătită atunci când urmează o rețetă.
Bucățile de slănină sunt folosite în principal ca condiment. Sunt presărați peste cartofi copți, salate și alte garnituri pentru a le da un aspect crocant. De obicei, nu este recomandabil să folosiți bucățile de slănină cumpărate din magazin ca mai mult decât un condiment, deoarece diferă ca aromă de slănină proaspăt gătită, dar acest lucru se observă cel mai mult atunci când mănânci bucățile în vrac. Bucățile de slănină cumpărate din magazin sunt de obicei gătite în cuptorul cu microunde, mai degrabă decât metode mai standard de gătire a slăninii, ceea ce conferă slănii o textură cauciucoasă. În plus, sunt acoperite cu conservanți pentru a prelungi perioada de valabilitate.
Există diferite tipuri de bucăți de slănină, care diferă destul de mult unele de altele. Înainte de a adăuga bucățile într-un vas, un bucătar ar trebui să noteze din ce sunt făcute bucățile. Majoritatea oamenilor presupun că bucățile de slănină sunt doar atât: bucăți de slănină. Bucățile vegetariene de slănină, făcute din proteine vegetale texturate, sunt, de asemenea, populare și mai ieftine decât slănina adevărată. În plus, bucățile de slănină pot fi făcute din carne de la alte animale decât porcii, cum ar fi curcanii. Aceste produse tind să arate foarte asemănătoare, așa că cea mai bună metodă de a obține tipul potrivit de bucăți este verificarea ingredientelor ambalajului.
În unele cazuri, a mânca bucăți de slănină este mai sănătos decât a mânca fâșii de slănină. Acest lucru este valabil mai ales atunci când înlocuiți fâșii adevărate de slănină cu proteine vegetale texturate. Un bucătar poate verifica partea din spate a unui pachet pentru a citi ingredientele și a confirma ce este mai sănătos înainte de a cumpăra produsul. De asemenea, poate fi foarte rapid și convenabil pentru oameni să cumpere și să folosească pur și simplu bucăți de slănină în loc să fie nevoiți să gătească fâșii de slănină. Nu numai că bucățile de slănină au un termen de valabilitate mai lung decât fâșiile de slănină, dar sunt și mai puțin dezordonate, nu trebuie congelate și nu este necesară nicio pregătire.