Busuiocul hibrid Ocmimum x citriodorum, cunoscut în mod obișnuit ca busuioc lămâie, este o plantă culinară creată prin amalgamarea busuiocului african (Ocmimum americanum) și a busuiocului comun (Ocmimum basilicum). Este folosit pe scară largă în bucătăria thailandeză și indoneziană pentru parfumul său puternic de lămâie. Planta este cultivată în toată Africa de Nord și Asia de Sud și are frunze mai înguste decât majoritatea celorlalte soiuri de busuioc. Aproape toate părțile plantei sunt folosite la gătit, cu excepția tulpinii lemnoase. Chiar și semințele uscate la soare care sunt create în urma înfloririi la sfârșitul verii a plantei sunt înmuiate în apă înainte de a fi folosite pentru a crea mâncăruri de deserturi thailandeze.
Busuiocul de lămâie este o plantă tropicală și, ca atare, necesită niveluri ridicate de lumină solară pe lângă îngrijirea obișnuită necesară în cultivarea busuiocului. Deși planta este rezistentă, nivelul de aromă poate fi compromis dacă nu este îngrijită corect, udată în mod regulat și furnizată cu îngrășământul necesar. Busuiocul de lămâie poate crește în câteva săptămâni, atingând o înălțime de aproximativ șase inci (15.2 centimetri) după o perioadă de trei până la patru săptămâni de la însămânțarea semințelor.
În mod ideal, prima recoltare ar trebui să aibă loc în acest moment pentru a permite plantei să regenereze creșterea inițială. Recoltarea regulată – în general săptămânală – încurajează modelele de creștere mai stufoase ale plantei. În perioada de recoltare, busuiocul de lămâie este împiedicat să intre în sămânță, ceea ce poate afecta negativ aroma plantei și textura frunzelor. Spre sfârșitul perioadei de recoltare, planta este, în general, lăsată să înflorească și să treacă la sămânță. Aceste semințe sunt colectate fie pentru uz culinar, fie pentru a crea următoarea recoltă a plantei, deoarece planta va fi ucisă de înghețul iernii.
Utilizările culinare ale busuiocului de lămâie sunt motivul principal pentru cultivarea acestuia; într-adevăr, este una dintre singurele forme de busuioc utilizate în gătit indonezian. În bucătăria thailandeză, planta este folosită în diverse feluri de mâncare cu curry și tăiței, iar semințele uscate la soare din plantă sunt înmuiate pentru a crea deserturi dulci. Pe lângă aceste utilizări, gătitul indonezian vede și busuiocul de lămâie utilizat în supe, mâncăruri aburite și chiar consumat crud ca parte a unei salate mai mari. Planta este, de asemenea, folosită în mod regulat în bucătăria arabă și persană. În Europa de Vest și America, busuiocul de lămâie este mai puțin popular ca plantă culinară, soiurile de plante de bază fiind utilizate mai frecvent decât plantele hibride.