Enterita necrotică este o boală infecțioasă, intestinală, întâlnită în efectivele de pui broiler. Este cauzată de bacteriile găsite în murdărie, sol, fecale și, într-o oarecare măsură, în tractul intestinal al găinilor sănătoase. Datorită faptului că boala se poate răspândi rapid, pot apărea pierderi financiare semnificative din cauza unui focar în rândul efectivelor de pui de carne.
Bacteria responsabilă de cauzarea acestui tip de boală a broilerului se numește Clostridium perfringens. Aceasta este o bacterie anaerobă, ceea ce înseamnă că nu are nevoie de oxigen pentru a supraviețui. Bacteriile trebuie să se transforme într-o formă toxică pentru a provoca enterita. Una dintre complexitățile bolii este că poate fi cauzată de un număr de tipuri diferite de bacterii Clostridium perfringens.
La început, prezența enteritei necrotice poate să nu fie evidentă. Simptomele precoce ale bolii includ diaree și letargie. Pe măsură ce progresează, păsările pot prezenta depresie, pene deteriorate, scăderea frecvenței hrănirii sau încetează să mănânce toate împreună. Ele pot înceta să crească din cauza absorbției slabe a alimentelor de către intestinele deteriorate. În cele din urmă, păsările vor muri din cauza infecției.
Analiza tractului intestinal al unei păsări infectate va dezvălui umflături severe, distensie de la gaze și leziuni. Un lichid maro închis, înțepător va fi prezent în intestinul subțire. În forma sa acută, moartea poate apărea în câteva zile. În alte forme, declinul poate dura peste o lună, făcând aceste forme mult mai periculoase pentru turmă. Până când infecția a fost identificată, multe păsări o vor fi contractat, iar implicațiile financiare ale pierderii pot fi semnificative.
Există o serie de factori care pot crește probabilitatea ca o pasăre să contracteze enterita necrotică. Una dintre cele mai frecvente cauze este compoziția dietei păsării. Hrana care este compusă în principal din cereale sau subproduse de origine animală, cum ar fi făina de pește, este mai probabil să conducă la focare decât furajele vegetariene. Cerealele, inclusiv orzul și secara, sunt bogate în fibre pe care turmele de pui de carne nu le pot digera, făcând mediul intestinal mai susceptibil la creșterea bacteriilor.
Deoarece focarele de enterită necrotică sunt atât de costisitoare pentru industria agricolă, evitarea lor este foarte importantă. Multe efective de pui de carne sunt hrănite în mod obișnuit cu antibiotice cu hrana lor, în timp ce hrana în sine este selectată cu mai multă atenție pentru a reduce cantitatea de subproduse de origine animală și cereale nedigerabile. În zonele de adăpostire a efectivelor de pui de carne sunt aplicate proceduri stricte de igienă pentru a preveni intrarea și răspândirea infecției. Temperatura carcasei este, de asemenea, monitorizată, deoarece condițiile calde și umede pot ajuta la proliferarea bacteriilor.