Anghinarea, sau Cynara scolymus, este o plantă perenă din familia ciulinului sau margaretelor. Este consumat în multe părți ale lumii ca o delicatesă, iar extractul său este folosit pentru mai multe beneficii pentru sănătate. Extractul de anghinare este luat din frunzele lungi și zimțate de la baza plantei. Aceasta este zona plantei care este cea mai densă în compuși biologic activi, care sunt considerați a fi beneficiile pentru sănătate ale extractului de anghinare.
Una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume, anghinarea este originară din Africa de Nord, Insulele Canare și Europa. Dovezile cultivării anghinării ca hrană și sursă de sănătate datează din Egiptul antic, dar extractul nu a început să iasă la suprafață până în 1934. Cinarin a fost prima formă de extract de anghinare care a fost descoperită și folosită. La acea vreme, se credea că cinarina era singura componentă activă a plantei. A fost folosit în primul rând pentru a scădea colesterolul și a stimula ficatul.
De atunci, din plantă au fost descoperiți și extrași și alți compuși activi. Extractul de anghinare conține acum, în general, o gamă completă de substanțe, cum ar fi luteolina, scolymozide și flavinoide, despre care se crede că îmbunătățesc sănătatea în mai multe moduri. Utilizările extractului includ curățarea ficatului, facilitarea digestiei și scăderea colesterolului.
Extractul de anghinare este de obicei administrat oral, fie sub formă lichidă, fie sub formă de capsule. De obicei, există mai multe mărci și niveluri de potență ale extractului de anghinare disponibile. Unele pot conține doar 3% luteolină, un compus pentru scăderea colesterolului, în timp ce altele pot conține până la 15%. Alegerea celui mai bun pentru fiecare individ depinde de nevoile și preferințele de sănătate ale persoanei. Multe magazine de alimente sănătoase, suplimente sau produse holistice vor deține de obicei extractul.
Complexele care pretind că poartă inimă de anghinare ar putea trebui să fie cercetate. În unele cazuri, un complex care conține extract de anghinare va conține mai puțin de 5%, ceea ce este în mod normal o cantitate suficient de mare pentru a fi benefică. Alegerea suplimentului potrivit poate necesita unele cercetări și ajutorul unui nutriționist sau medic.
În mod normal, este recomandat ca orice persoană alergică la anghinare sau orice alți membri ai familiei de margarete să nu folosească extractul fără a consulta mai întâi un medic. Uneori se pot face teste simple de alergie, inclusiv utilizarea extractului pe un mic petic de piele pentru a urmări eventualele reacții alergice. Sau un furnizor de servicii medicale poate face un test profesional de alergie pentru a asigura siguranța utilizării extractului de anghinare.