Gewurztraminer este un strugure cu climă rece folosit la producerea vinului alb. Deși nu este universal popular, este adesea folosit ca vin timpuriu pentru a-i învăța pe oameni cum să recunoască diferite soiuri prin gust, datorită mirosului și gustului său distinctiv. Aroma principală de la Gewurztraminer este una a fructelor proaspete de litchi. Acest parfum este foarte vizibil și plăcut pentru majoritatea oamenilor. Strugurii prezintă și alte condimente – numele derivă din cuvântul german Gewurz, care înseamnă „condimentat”.
În timp ce mulți cunoscători de vinuri ridică nasul la Gewurztraminer, proclamând că este prea simplu în aroma și gust, alții consideră că este un vin cu adevărat fin atunci când este produs cu grijă și atenție la detalii. Datorită aromei sale puternice, este unul dintre puținele vinuri liniștite care rezistă deosebit de bine atunci când este asociat cu alimente picante. În Statele Unite, acest lucru a contribuit la creșterea popularității sale, odată cu popularitatea crescută a bucătăriilor asiatice și indiene și dorința de a găsi vinuri potrivite pentru asociere cu aceste feluri de mâncare.
Gewurztraminer provine inițial din satul Tramin din Italia și încă se mai produce o parte din gewurztraminer italian. Cu toate acestea, cei mai populari Gewurztraminers provin din regiunea Alsacia din Franța. Aceste vinuri sunt un studiu în contraste, cu un buchet extrem de dulce, dar un gust surprinzător de sec.
Gewurztraminer din Alsacia, împreună cu Riesling, este unul dintre puținele vinuri franceze numite direct pentru strugurii folosiți, mai degrabă decât pentru regiune sau un amestec special. Cultivatorii de struguri din Alsacia au în medie doar aproximativ cinci acri de pământ – nu sunt suficienți struguri pentru a produce un vin consistent – și, prin urmare, este sarcina unui număr de „expeditori” să adune struguri de la un număr de producători și să creeze vinul. Prin urmare, atunci când cumpărați un Gewurztraminer din Alsacia, îl cumpărați pe baza reputației expeditorului, mai degrabă decât a unei podgorii – expeditorii de seamă includ Domaine Weinbach și FE Trimbach.
Gewurztraminer german tinde să fie mai dulce decât omologul său francez, deși în ultimii ani o serie de crame germane au început să producă soiuri mai uscate. În Statele Unite, Gewurztraminer este plantat în toată California și New York. În altă parte în străinătate, este popular și în Australia, Noua Zeelandă și părți mici din Canada.
Gewurztraminer este un alt struguri de vin alb care este deosebit de susceptibil la putregaiul nobil al botritei, permițându-i să fie transformat în vinuri de desert de recoltă târzie cu un conținut foarte mare de zahăr. Câteva exemple slabe de Gewurztraminer în stil desert au influențat oarecum negativ percepția populară asupra acestui struguri, care poate fi transformat într-un vin alb sec de foarte înaltă calitate.