O petrecere de degustare de vinuri poate fi o modalitate excelentă de a experimenta noi arome de vin, de a dezvolta un palat de vinuri și de a petrece o seară plăcută cu prietenii. Organizarea unei petreceri de degustare de vinuri cu mult timp în avans asigură că aceasta se va desfășura fără probleme și că toată lumea se va distra. Pentru a găzdui o petrecere de degustare de vinuri, veți avea nevoie de un ghid, un sortiment de vinuri și echipament de băut, oameni care să consume vinurile, lucruri cu care să luați note de degustare și, eventual, mâncare pentru a se asocia cu vinurile.
Ghidul este o parte esențială a unei petreceri de degustare de vinuri. Dacă cunoașteți deja pe cineva care are experiență și dorește să faciliteze, cereți-i să conducă grupul. Dacă nu cunoașteți pe nimeni care cunoaște vinul, luați în considerare angajarea unui somelier sau expert în vin. Dacă toți membrii grupului sunt de acord să împartă costul, un expert poate să nu fie teribil de scump. Experții sunt, de asemenea, extrem de informați și pasionați de vin, iar asta va face seara mai distractivă.
Selecția de vinuri este un aspect important atunci când organizați o petrecere de degustare de vinuri și este o idee bună să veniți cu o temă. S-ar putea, de exemplu, să doriți să gustați un sortiment de Riesling din întreaga lume pentru a compara diferite tehnici de creștere și metode de producție. Experimentele cu asocieri pot fi, de asemenea, plăcute, sau vă puteți concentra pe vinuri biodinamice și organice. De asemenea, puteți alege o temă distractivă, cum ar fi „Que Syrah Shiraz”, pentru a-i atrage pe petrecăreți în această temă. De asemenea, poate fi plăcut să ceri oaspeților să aducă câte o sticlă de vin roșu sau alb preferat, pentru a expune oamenii la arome complet noi.
Organizatorul petrecerii poate fie să ceară fiecărui invitat să aducă o sticlă, fie el sau ea poate achiziționa toate vinurile deodată pentru a asigura o selecție adecvată. Aducerea expertului în vinuri vă ajută să vă asigurați că sunt alese cele mai bune vinuri pentru degustare. Echipamentul de băut este, de asemenea, foarte important. Ar trebui furnizat un sortiment de pahare de vin împreună cu o găleată pentru scuipat. Deși scuipatul ar putea părea destul de nepoliticos, într-o degustare care implică mai mult de cinci vinuri, oaspeții vor deveni rapid incapabili de a lua în considerare fiecare gust cu atenție dacă nu scuipă.
Oamenii care consumă vinurile la o petrecere de degustare de vinuri ar trebui să aibă toți vârsta legală de băut pentru națiunea în care are loc petrecerea. Ajută la adunarea unui grup mare, astfel încât să fie incluse o gamă largă de opinii și experiență de degustare de vinuri. Un grup mare poate ajuta, de asemenea, la împărțirea costului vinului, care poate deveni formidabil în degustările mari.
Notele de degustare sunt o parte crucială a unei petreceri de degustare de vinuri. Asigurați-vă că aveți suficientă hârtie și pixuri pe care să le distribuiți oaspeților, astfel încât aceștia să poată lua notițe pe măsură ce gustă, pentru a-și aminti experiențele. De asemenea, puteți imprima carduri de evaluare de degustare pe care oaspeții le pot folosi pentru a vorbi despre vinuri. Notele de degustare ar putea părea o prostie până când gustați 10 vinuri și nu vă amintiți care a fost preferatul dvs., așa că încurajați oaspeții să ia note. De asemenea, poate fi distractiv să compari notele în timpul degustării și să vorbești despre experiențele pe care oaspeții le trăiesc la fiecare înghițitură.
În cele din urmă, mâncarea de asortat cu vinurile este o idee grozavă. Asigură-te că oaspeții mănâncă înainte de degustare, pentru că nu vrei să întorci aromele vinurilor cu mâncare în timp ce le degustezi, dar nici nu vrei să gusti vinuri pe stomacul gol. În timpul degustării în sine, doriți să rămâneți cu produse de curățare a palatului neutre, cum ar fi biscuiți, pentru a ronțăi între degustări. După degustare, totuși, se poate pune la dispoziție un sortiment de brânzeturi, ciocolată și alte alimente pentru degete. Ar putea fi servită și o cină târzie cu alimente care se potrivesc bine cu vinurile.