Grădinăritul organic se referă la tehnici de grădinărit care nu folosesc pesticide chimice, îngrășăminte sau alți aditivi. În schimb, grădinăritul organic se bazează pe mijloace derivate din plante pentru a controla dăunătorii și a modifica solul pentru o producție optimă. În loc să folosească îngrășământ cu aditivi chimici, de exemplu, cineva interesat de grădinărit ecologic ar folosi compost sau gunoi de grajd de la animale crescute organic pentru a-și îmbunătăți starea solului. Principala diferență între grădinăritul organic și metodele mai convenționale este în combaterea dăunătorilor. În timp ce grădinarii convenționali folosesc toate tipurile de pesticide pentru a controla insectele, larvele și alte substanțe nedorite din grădină, grădinarii ecologici folosesc metode naturale.
Ardeiul de Cayenne, usturoiul și ceapa sunt adesea folosite în grădinărit ecologic pentru a îndepărta dăunătorii nedoriți. Pyrethrum, un insecticid realizat din compuși găsiți într-o crizantemă africană, este eficient în combaterea afidelor și acarienilor. Săpunul insecticid, sau chiar săpunul vechi simplu și apă pulverizată pe plante, poate, de asemenea, controla gândacii. Unii grădinari ecologici preferă să îndepărteze dăunătorii cu mâna din grădină, sau să folosească insecte benefice precum gărgărițele și gărgărițele verzi, pentru a mânca acele insecte care nu sunt binevenite în grădină.
Unii oameni aleg grădinăritul organic pentru că nu le place ideea de a adăuga substanțe chimice potențial nesănătoase pe planetă. Alții preferă metodele ecologice pentru că doresc să protejeze copiii sau animalele de companie de pesticide sau pentru că doresc libertatea de a putea mânca în siguranță produse din grădină. Metodele de grădinărit organic susțin planeta prin îmbunătățirea solului, ceea ce poate ajuta plantele să crească mai sănătoase și să producă mai multe fructe. Adăugarea de materie organică în sol face întregul petic de grădină mai sănătos, spre deosebire de adăugarea de îngrășământ chimic la plantele individuale, care poate arde plantele dacă nu este aplicat cu atenție.
Pur și simplu împrăștierea unui centimetru sau doi de compost sau gunoi de grajd bine putrezit pe petecul din grădină și săparea acestuia în murdărie este tot ce trebuie să faceți pentru grădinărit organic. De asemenea, puteți folosi îngrășământ lichid din varec pentru a oferi plantelor un plus de nutrienți dacă este necesar.
Un alt semn distinctiv al grădinăritului organic este plantarea însoțitoare. Plantarea anumitor plante împreună poate fi benefică. Exemplul clasic de plantare însoțitoare sunt „trei surori”, porumb, dovleac și fasole, care au fost plantate în mod tradițional împreună de irochezi. Azotul din fasole îmbunătățește solul pentru porumb, care servește drept stâlp pentru ca boabele să crească. Dovleceii cresc până la pământ, oferind umbră rădăcinilor celorlalte plante, ținând apă și împiedicând buruienile.
Alte combinații organice de plante de grădinărit pot preveni dăunătorii, cum ar fi plantarea de nasturtium, o floare comestibilă, împreună cu castraveții, pentru a preveni că gândacii de castraveți să se stabilească. Ridichile pot fi plantate cu verdeață cu frunze pentru a atrage insectele care mănâncă frunze departe de verdețurile pe care doriți să le mâncați. Grădinăritul ecologic este o modalitate simplă de a vă asigura că cultivați produse de cea mai înaltă calitate într-un mod durabil, sănătos pentru plante și planetă.