Designul bucătăriei ecologice implică reducerea dependenței de energie și resurse în această încăpere importantă a gospodăriei. Cu atât de multe electrocasnice și accesorii, bucătăria este adesea un vinovat major al unei facturi de utilități umflate. Implicarea în designul unei bucătării ecologice poate economisi bani nu numai pe energie electrică, gaz și apă, dar poate ajuta și la combaterea poluării, defrișărilor și utilizării materialelor nedurabile.
Reducerea energiei utilizate de electrocasnice este o preocupare majoră a designului ecologic al bucătăriei. Cel mai simplu mod de a gestiona această schimbare este înlocuirea tuturor aparatelor cu modele certificate cu consum redus de energie. Frigiderele, aragazurile, mașinile de spălat vase și cuptoarele cu microunde sunt toate disponibile în modele eficiente din punct de vedere energetic, deși înlocuirea tuturor aparatelor deodată poate fi prohibitiv de costisitoare. Vestea bună este că aparatele electrocasnice eficiente din punct de vedere energetic pot reduce dramatic facturile la utilități, ceea ce duce la economii pe termen lung. În unele regiuni, implicarea în designul unei bucătării ecologice poate aduce, de asemenea, un credit fiscal sau o deducere, ceea ce poate ajuta la gestionarea costurilor de modernizare a aparatelor vechi.
Pentru a reduce consumul de apă, luați în considerare înlocuirea unui robinet de bucătărie tradițional cu un model cu senzor infraroșu. Aceste robinete ajută la reducerea apei irosite prin închiderea automată dacă nimic nu declanșează senzorii lor. Dacă o persoană deschide un robinet pentru a se spăla pe mâini, apoi se întoarce pentru a răspunde la telefon, robinetul se închide automat, economisind apă valoroasă pentru o utilizare ulterioară. Designul ecologic al bucătăriei poate ajuta, de asemenea, la reducerea costurilor de încălzire a apei prin instalarea de încălzitoare de apă eficiente din punct de vedere energetic sau prin înfășurarea unei pături izolatoare în jurul unui încălzitor de apă existent.
Podelele, dulapurile și blaturile joacă toate un rol în designul verde al bucătăriei. Alegerea materialelor care sunt reciclate, din surse durabile și sigure pentru mediul înconjurător poate contribui în mare măsură spre crearea unei bucătării ecologice. Luați în considerare utilizarea finisajelor din materiale reciclate, cum ar fi terrazzo sau piatră de hârtie, pentru blaturi. Bambusul este un material excelent pentru dulapuri, podele și blaturi și este un produs durabil. Pardoseala cu marmoleum este similară cu linoleumul, dar este fabricată din substanțe naturale, ecologice.
Utilizarea produselor de curățare ecologice ajută la reducerea cantității de poluare chimică generată de o casă și, de asemenea, ajută la împiedicarea lui Fido și a copiilor să fie stropiți cu produse pe bază de înălbitor. Materialele de curățenie ecologice sunt disponibile pe scară largă în magazinele alimentare și costă adesea mai puțin decât produsele de curățare tradiționale. Utilizarea prosoapelor de hârtie reciclată sau a cârpelor de vase reutilizabile pentru curățare poate ajuta, de asemenea, la reducerea deșeurilor de hârtie.
Un ultim element important în designul bucătăriei ecologice este iluminatul. Bucătăriile au adesea lumini puternice și mai multe corpuri de iluminat, deoarece posibilitatea de a vedea ceea ce se gătește este foarte importantă pentru produsul final. Luați în considerare înlocuirea becurilor tradiționale cu incandescență cu lămpi fluorescente cu consum redus de energie. Luminile fluorescente durează mai mult și pot ajuta la reducerea consumului de energie și, de asemenea, sunt disponibile în variante de reglare a luminii care pot crește economiile.