Cherestea de hickory provine din America de Nord. Lemnul de esență tare este folosit în principal la fabricarea articolelor sportive datorită rezistenței sale ridicate la șocuri și ușurinței îndoirii cu abur. Cherestea de hickory nu este un produs de construcție principal; este dificil de lucrat cu atât cu unelte electrice, cât și cu unelte manuale și necesită pre-găurire înainte de a pune cuie. De asemenea, este foarte susceptibil la infestări cu gândaci și gândaci pe măsură ce crește. Este, totuși, un suport de bază în grătar datorită aromei sale bogate de fum și a puterii ridicate de căldură atunci când este folosit pentru a găti carne.
Înainte ca orice produs din lemn brut să poată fi utilizat într-un mediu de producție, acesta trebuie mai întâi uscat și asezonat. Lemnul are tendința de a se răsuci și îndoi la uscare. Cherestea de hickory rezistă acestei tendințe, dar lemnul are tendința de a se micșora semnificativ în timpul condimentării. Cheresteaua de hickory poate fi lustruită până la un luciu strălucitor, făcându-l ideal pentru lucrări de tăiere mici în construcțiile de locuințe. Lemnul este foarte rezistent la lipici și trebuie acordată atenție suplimentară atunci când se folosește acest lemn ca trăsătură ornamentală.
Duritatea lemnului de hickory îl face, de asemenea, un candidat ideal pentru pardoseală. Lemnul poate varia de la o culoare blond foarte deschis la un maro intens și bogat. Granulația este de obicei dreaptă, deși poate fi ondulată uneori. Hickory este adesea folosit ca laminat pentru articole sportive, cum ar fi rachete de tenis, bețe de hochei și mânere de club de golf. Laminatele și furnirurile din placaj sunt, de asemenea, utilizări populare pentru acest lemn colorat. Hickory este un lemn fin pentru strunga, ceea ce îl face un lemn bun pentru fabricarea bețelor de tobă și a bâtelor de baseball.
Hickory este ușor de identificat din alte păduri datorită culorii închise a duramenului din centru și a culorii deschise a sevei aproape de scoarță. Din cauza acestui contrast mare de culoare, multe fabrici de cherestea sortează lemnul într-o categorie cunoscută sub numele de calico-hickory. Achiziționarea acestui tip de cherestea asigură cumpărătorului un lemn foarte contrastat, cu roșu închis și maro, împreună cu crem deschis și alb. Cheresteaua despre care odată se credea că este bună doar pentru încălzire sau pentru fabricarea mânerelor de scule și articolelor sportive, a găsit o cale în case ca podele, ornamente și mobilier. Aroma sa a fost savurata de zeci de ani si pe gratar si face un compliment perfect pentru bacon, cotlete si coaste; nuca este, de asemenea, un răsfăț delicios.