Un produs al Polineziei, Monoi de Tahiti este un ulei obținut din floarea de gardenie. Este produs prin înmuierea petalelor de gardenie tahitiană în ulei de nucă de cocos. Uleiul exotic auriu, folosit în cosmetice și parfumuri, poate fi fără parfum, deși aroma sa naturală conține note de nucă de cocos.
Monoi de Tahiti este un ulei prețios folosit în mod regulat de polinezieni în viața de zi cu zi. Un decret guvernamental francez reglementează procesul de producție al uleiului, obligând în mod specific să fie făcut prin scufundarea a 10 flori de gardenie tahitiană sau Tiare la 38 de uncii (un litru) de ulei de cocos pur. Macerarea în sine trebuie să aibă loc minim 10 zile.
Tahitian Tumu Ha’ari, sau cocos nucifera, palmierii sunt folosiți pentru a crea uleiul de cocos din rețetă. Florile în sine trebuie să provină și din Polinezia Franceză. Uneori sunt vizibile mici pete maronii în produsul finit; acestea sunt bucăți de piele de nucă de cocos rămase din procesul de producție. Ele pot fi îndepărtate, dacă se dorește, prin strecurarea uleiului încălzit printr-o sită mică.
Considerat un străvechi sfat de frumusețe polinezian, Manoi de Tahiti a fost folosit în comerț pentru îngrijirea părului și a pielii din 1942. Uleiul de cocos este considerat o refacere naturală a uleiului de corp pierdut prin transpirație și evaporare. Florile folosite în ulei oferă un miros popular și de lungă durată.
Uleiul este cunoscut pentru absorbția sa rapidă în piele, hidratând și reducând pierderea generală de apă din zonă. Folosit în săpunuri, creme, loțiuni, uleiuri de baie, șampoane, unturi de corp și alte produse, este un aditiv foarte util din acest motiv. Monoi de Tahiti poate fi folosit direct ca balsam de păr, masând o cantitate mică în părul uscat și spălându-l cu șampon după 15 minute.
În timpul bronzării, Monoi de Tahiti poate fi folosit pentru a crea un bronz mai închis și mai rapid. După bronzare, uleiul poate fi reaplicat pentru a proteja pielea împotriva descuamării și a uscatului. Uleiul nu conține protecție solară sau altă protecție împotriva razelor ultraviolete și trebuie utilizat cu prudență în timpul orelor de vârf.
Ca creație tropicală, Monoi de Tahiti se solidifică când se răcește. Aceasta este o întâmplare naturală, deoarece uleiul esențial de monoi nu conține emulgatori sau alți aditivi pentru a-l menține lichefiat. Dacă produsul se întărește la temperaturi sub 68 de grade Fahrenheit (20 de grade Celsius), acesta poate fi lichefiat din nou prin introducerea într-un recipient cu apă caldă. Acest proces nu trebuie făcut într-un cuptor cu microunde pentru a evita deteriorarea uleiului.