Nutella este un produs italian de alune și ciocolată tartinat pentru pâine sau pentru utilizare în deserturi, care a fost creat de Pietro Ferrero în anii 1940. Ferraro a înființat și Ferrero, Inc., care produce alte produse binecunoscute, cum ar fi ciocolata Rocher și Tic Tacs. La început, totuși, Nutella a fost cunoscută cel mai bine ca un tartinat italian, apoi ca o delicatesă europeană, iar inițial a avut un alt nume.
Inspirat mai întâi de lipsa de ciocolată disponibilă în al Doilea Război Mondial, Ferraro a căutat să găsească o aromă care să se amestece bine cu ciocolata. Alunele, care erau mult mai disponibile pe scară largă, erau o asociere naturală și, astfel, Ferrero a venit cu un tartinat numit pasta gianduja care era vândut în cuburi precum untul. Pastele în acest sens însemnau „pastă”.
Aceste cele mai vechi versiuni de Nutella diferă de forma sa actuală. Nu a fost la fel de „de răspândit” pe cât sperau oamenii, deși a fost plăcut. Ferrero a reproiectat rețeta și a început să-și vândă produsul în borcane sub numele de supercrema gianduja. Abia în 1964 numele a fost schimbat în Nutella.
Ferraro a fabricat Nutella în secțiunea Piemont din Italia și a devenit atât de populară în special în rândul copiilor, încât multe magazine ofereau, contra unui preț, să unte feliile de pâine aduse de copii cu supercrema gianduja. Producția de masă a introdus ciocolata tartinată cu alune în multe alte părți ale Europei, dar mulți din SUA nu erau familiarizați cu ea, cu excepția cazului în care călătoreau în străinătate. Compania nu a început exportul de Nutella în America până în 1983, unde a devenit treptat o răspândire foarte populară, deși exportul timpuriu a mers în principal în partea de nord-est a SUA. Astăzi, dacă cumpărați spread-ul din SUA, de obicei nu este importat din Italia. În schimb, este fabricat în New Jersey la o fabrică pe care Ferraro a construit-o în 1993.
Produsul ar putea fi numit răspunsul italian la untul de arahide, iar mulți îl consideră mai delicios decât alte tartine cu nuci. Nu este nici pe departe la fel de hrănitor ca untul de arahide sau de migdale, deoarece conține ingrediente suplimentare, inclusiv zahăr, lapte degresat și ulei de arahide. O porție, aproximativ 2 linguri (37 de grame) are doar 2 grame de proteine, în comparație cu cele 8 grame de proteine din porția de aceeași dimensiune de unt de arahide. Deci, deși mulți adoră acest tratament, este un înlocuitor slab dacă încercați să creșteți valoarea nutrițională a unei mese. Mulți fani ai Nutella ar spune că nu este rostul și că puteți adăuga nutriție suplimentară folosind produsul pe pâine cu cereale integrale.
O altă utilizare comună a Nutella este într-o varietate de deserturi. Pe cont propriu, poate fi o întindere excelentă între straturi de prăjitură sau unii oameni se bucură cu adevărat de ea în crepe. Veți găsi online sute de rețete pentru lucruri precum înghețată, fondue, cupcakes, vafe, brownies, brioșe și o mulțime de altele. Veți găsi acest răspândit în majoritatea magazinelor alimentare și în aproape toate magazinele de specialitate, unde se află cel mai adesea lângă untul de arahide.