În lumea culinară, cuvântul alunecare de noroi se referă la un cocktail dulce, cremos, nu la un dezastru natural. Cocktailul de alunecare de noroi este adesea clasificat în categoria „trio” de cocktail-uri, deoarece este făcut cu trei tipuri diferite de alcool. Mudslides sunt făcute cu rom Malibu, Kahlúa și cremă irlandeză. Uneori, vodca este folosită pentru a înlocui romul Malibu.
Ingredientul nealcoolic din alunecări de noroi este crema. Uneori, smântâna este înlocuită cu lapte sau lapte degresat. Pentru o aromă mai bogată, unora le place să folosească lapte de ciocolată în loc de smântână sau lapte. Unele alunecări de noroi sunt chiar servite cu un topping de ciocolată rasă sau cacao pudră.
Alunecările de noroi se servesc reci, de obicei peste gheață pisată. De asemenea, este foarte comun să le amesteci cu gheață. Când ingredientele pentru o alunecare de noroi sunt amestecate cu gheață, băutura se numește alunecare de noroi înghețată. Băutura se servește rece sau congelată, așa că este foarte populară în climatele calde și în lunile cu vreme caldă.
Puterea acestei băuturi va depinde de raportul dintre alcool și lapte sau smântână. De fapt, alunecările de noroi pot fi servite ca shot-uri atunci când sunt turnate doar cu o atingere de smântână. Băutura se servește cel mai bine rece, așa că shot-urile de alunecare de noroi trebuie agitate cu gheață înainte de a fi turnate.
Ca și în cazul majorității cocktail-urilor, există nenumărate variații ale acestei băuturi. Unora le place să adauge siropuri aromate în băutură. Alții preferă să nu folosească vodcă pentru că poate învinge celelalte arome. Este posibil să amestecați băutura cu alte ingrediente, cum ar fi bananele, astfel încât să fie atât un smoothie, cât și un cocktail. Unele rețete de alunecare de noroi necesită garnituri de căpșuni proaspete, feliate.
Dacă se adaugă un sirop la o rețetă de alunecare de noroi, paharul poate fi tapetat cu siropul aromat la alegere chiar înainte de a turna băutura. Acest lucru se poate face turnând o cantitate mică de sirop în pahar și înclinând-o dintr-o parte în alta până când întregul interior al paharului este acoperit. Acesta este cel mai bine să utilizați dacă utilizați un pahar mic, cum ar fi un pahar, în loc de un pahar înalt, precum un pahar cu apă.
Când serviți alunecări de noroi pe vreme caldă, este un răsfăț special să le serviți în pahare înghețate. Cu aproximativ o jumătate de oră înainte de a servi băuturile, umeziți paharele cu apă rece și puneți-le la congelator. Servirea alunecărilor de noroi în pahare înghețate va menține cocktailul la rece.