Bomboanele de tamarind sunt un tip de bomboane făcute din fructele arborelui de tamarind, care în mod normal crește în locații tropicale, cum ar fi Africa, India și părți ale Asiei. Arborele de tamarind este, de asemenea, comun în Mexic și în unele părți ale Americii de Sud. Bomboanele cu tamarind sunt cunoscute pentru că au un gust dulce și acru și pot fi găsite cel mai adesea în magazinele alimentare de specialitate care oferă articole dintr-o varietate de țări diferite. În zonele în care arborele de tamarind este obișnuit, bomboana poate fi mult mai ușor de găsit. Bomboanele cu tamarind sunt adesea descrise ca fiind mestecate, la fel ca guma de mestecat, și sunt vândute în mod normal în recipiente mici, cu fiecare bucată rulată în zahăr.
Gustul bomboanelor cu tamarind nu îi atrage pe toată lumea. Oamenii care nu se bucură de bomboane se plâng adesea de textura mestecată și de gustul acru pentru care este cunoscută bomboana. Unor oameni s-ar putea să nu le placă, deoarece există un astfel de conglomerat de arome amestecate cu fiecare piesă. Pe lângă faptul că sunt atât dulci, cât și acrișori, mulți oameni susțin și că bomboana are și un gust picant și picant. Unele tipuri de bomboane de tamarind conțin încă semințele și firele de vene din fructul de tamarind, iar acest lucru ar putea face ca bomboana să nu fie atractivă pentru unii.
Oamenii cărora le plac bomboane de tamarind aleg adesea să le facă acasă, mai degrabă decât să le cumpere. Bomboanele pot fi făcute folosind pastă de tamarind, zahăr brun și pudră de chili, împreună cu apă, zahăr de cofetă și sare. Ingredientele sunt de obicei fierte împreună, amestecate cu grijă, apoi turnate într-o tavă de copt și lăsate să se instaleze la frigider. După câteva ore, amestecul poate fi rupt în bucăți de mărimea unei bomboane și rulat în zahăr. Fructele de tamarind pot fi folosite în locul pastei de tamarind, dar această metodă este, în mod normal, mult mai implicată și poate dura mai mult pentru preparare.
Chiar dacă mulți oameni asociază utilizarea tamarindului cu fabricarea bomboanelor, acesta are și multe alte utilizări. Oamenii din India și din alte țări în care arborele de tamarind este obișnuit folosesc adesea fructele ca ingredient în anumite mese. Tamarindul este de obicei greu de găsit proaspăt în țările în care copacul nu este nativ, dar apare ocazional în piețele fermierilor și în magazinele alimentare din întreaga lume. Persoanele care doresc să încerce bomboane cu tamarin, dar nu au acces imediat la un magazin care deține bomboane sau ingredientele pentru a le face, pot comanda bomboane gata făcute de pe diverse site-uri de internet.