Mulți oameni vorbesc despre calorii în fiecare zi. Există discuții despre cum să păstrați un număr precis de calorii, cum să evitați consumul de calorii goale și despre modul în care stabilirea unei limite definite a aportului de calorii pentru fiecare zi va avea un impact asupra creșterii în greutate și a modelelor de dietă. Dar câți dintre noi știu cu adevărat ce este o calorie?
În termeni simpli, caloria este de fapt o unitate de măsură care are legătură cu energia generată. În afara arenei de măsurare a energiei alimentare, caloriile ar fi mai bine denumite joule. Chiar și atunci când vorbim de energie derivată din consumul diverselor alimente, un termen mai exact ar fi kilocalorie, deoarece aplicația comună astăzi are de-a face cu calcularea energiei necesare creșterii cu un grad a temperaturii unui kilogram de apă.
Când vine vorba de utilizarea caloriilor ca mijloc de identificare a raportului dintre energie și nutriție, este important de reținut că diagramele care sunt utilizate în mod obișnuit pentru a raporta o cantitate fixă dintr-un aliment cu un conținut de calorii sunt pur și simplu convenite pe baza aproximărilor. Acest lucru nu înseamnă că graficele nu sunt utile și că nu ajung aproape de marcaj. Cu toate acestea, graficele reflectă conținutul de calorii la care s-a ajuns printr-un proces care nu a fost niciodată intenționat să fie sută la sută precis. Astfel, în timp ce diagrama de calorii va avea o oarecare valoare pentru o persoană care dorește să slăbească, alți indicatori ar trebui folosiți împreună cu diagramele de calorii pentru a controla aportul de diverse alimente.
Conceptul de modificare a dietei zilnice cu ajutorul unui număr de calorii poate ajuta în mai multe moduri. De exemplu, alimentele care sunt identificate ca având un număr mare de calorii cu o nutriție relativ scăzută pot fi ușor eliminate din planul de dietă. Concentrarea asupra alimentelor despre care se înțelege că conțin calorii relativ scăzute, dar care au cantități mai mari de vitamine și nutrienți esențiali, va contribui la dezvoltarea unor obiceiuri alimentare mai sănătoase, care la rândul lor vor duce la pierderea în greutate și la o șansă îmbunătățită de a trăi mai mult.
Timp de mulți ani, oamenii au avut tendința de a se concentra pe calorii ca singurul factor de luat în considerare atunci când a fost vorba de planificarea unui plan de dietă. Această abordare are abordarea de a duce la unele afecțiuni debilitante, cum ar fi malnutriția. Însă monitorizarea responsabilă a aportului de calorii în combinație cu asigurarea consumului de alimente care conțin elemente esențiale poate lucra mână în mână cu exercițiile fizice regulate pentru a crea un stil de viață care va fi ideal atât pentru minte, cât și pentru corp.