Caracatița este o moluște care locuiește în ocean din clasa cefalopodelor. După cum sugerează și numele, caracteristica principală a caracatiței sunt opt brațe extrem de mobile, atașate de un corp bulbos central. Caracatițele pot fi găsite în toate oceanele lumii, locuind de obicei în ape puțin adânci, preferând fundul oceanului ca habitat. Pe lângă faptul că servește ca sursă de hrană, caracatița este, de asemenea, studiată de mulți oameni de știință, deoarece se crede că este cea mai inteligentă dintre nevertebrate. Animalele demonstrează o capacitate imensă de învățare, logică și raționament, în special în medii controlate.
Pe lângă brațe și corp, o caracatiță are un cioc, o creștere dură în interiorul corpului, care este tot ceea ce rămâne din caracatița care ar fi avut odată. Lipsa altor structuri dure face caracatiței extrem de flexibili și le permite să se potrivească în locuri foarte mici. De asemenea, au ochi complecși, care par a fi utili în medii cu lumină scăzută, deși caracatițele nu pot vedea în culoare. Sistemul nervos central al caracatiței este foarte dezvoltat, mai multe membre funcționând aproape autonom față de creier. În plus, o caracatiță are trei inimi, una pentru a furniza corpul, în timp ce două pompează sânge prin branhiile caracatiței, situate sub mantaua protectoare.
Pentru un mecanism de apărare, o caracatiță are un sac de cerneală închisă la culoare pe care îl poate arunca către prădători în timp ce înoată, folosind propulsia. În plus, caracatițele se pot camufla schimbând culoarea și modelul pielii pentru a se integra mai bine în mediul lor. În cele din urmă, o caracatiță poate scăpa un membru dacă este prins de un prădător, permițând caracatiței să scape în timp ce prădătorul este distras cu membrul. Brațele foarte tactile ale caracatiței sunt echipate cu ventuze sensibile, care pot transmite senzații caracatiței și o pot ajuta în timp ce manipulează prada.
Durata de viață a unei caracatițe este relativ scurtă; majoritatea animalelor trăiesc cinci ani sau mai puțin. O caracatiță mascul va muri la scurt timp după ce se împerechează. O femelă va muri după ecloziunea ouălor, deoarece nu mănâncă în timp ce are grijă de ouă, care sunt fertilizate sub mantaua ei și apoi atașate de pereții bârlogului ei. Când ouăle eclozează, caracatițele tinere plutesc în ocean înainte de a se odihni pe fundul oceanului.
Brațele, sacul de cerneală și corpul caracatiței sunt toate comestibile, deși carnea unei caracatițe mai mare ar trebui bătută pentru a o înmuia. Multe culturi integrează caracatița în bucătăria lor, de la caracatițe mici folosite întregi în sosuri până la exemplare mult mai mari care sunt tăiate pentru a fi prăjite, prăjite sau prăjite. Carnea este bogată și aromată, precum și mestecoasă, dar poate deveni cauciucoasă dacă este gătită prea mult.