O dietă naturistă se bazează în primul rând pe conceptul că organismul este capabil să se vindece singur dacă este furnizat cu tipurile potrivite de alimente. Vitaminele, mineralele, proteinele și alți nutrienți găsiți în mod natural în produsele alimentare sunt esențiale pentru sănătatea unei persoane. Cei care studiază medicina naturistă cred nu numai că organismul poate preveni un număr mare de boli și afecțiuni printr-o dietă compusă din toate alimentele naturale, ci că are și capacitatea de a se vindeca singur de aceste afecțiuni cu o alimentație adecvată. O dietă naturistă constă numai din alimente naturale care nu conțin aditivi, conservanți și procesare. Acest tip de dietă, deși se concentrează în primul rând pe aspectele vindecătoare ale nutriției, ar putea ajuta, de asemenea, o persoană să slăbească și să mențină un stil de viață sănătos atunci când este aplicată corespunzător.
Dietele naturopatice sunt alcătuite în principal din produse alimentare organice și naturale. Alimentele care sunt consumate nu pot conține aditivi sau conservanți. De asemenea, nu pot fi prelucrate artificial în niciun fel. Nutriționiștii naturopați consideră că o serie de toxine și alte elemente nesănătoase intră în organism prin alimente procesate care conțin diverși aditivi și conservanți. Se crede că anumite afecțiuni și boli pot fi evitate prin consumul doar de alimente naturale.
Ideea din spatele unei diete naturiste este de a ajunge cât mai aproape de natură. Fructele și legumele ar trebui să fie cultivate organic. Carnea și păsările de curte ar trebui să provină de la animale care au crescut în libertate și au fost crescute numai cu ierburi naturale și organice, furaje și sol. Nu li s-au injectat în niciun moment hormoni sau substanțe chimice de orice fel. Carnea nu trebuie să conțină pesticide și nu poate conține coloranți sau conservanți care sunt adesea folosiți în ambalaje.
Pentru a obține cea mai mare nutriție din fructe și legume, acestea trebuie consumate fie crude, fie abia aburite în apă. Gătitul fructelor și legumelor le poate face să piardă o serie de vitamine și minerale în procesul de încălzire. Studiul naturopatiei consideră că, consumând numai alimente naturale, bogate în conținut nutrițional, o persoană poate curăța organismul de impurități și îl poate ajuta să se vindece de orice afecțiuni sau boli. De asemenea, se crede că o dietă naturistă crește nivelul de energie și întărește sistemul imunitar pentru a ajuta organismul să lupte împotriva bolilor.
Spre deosebire de multe planuri de dietă de slăbit, o dietă naturistă nu se concentrează în primul rând pe pierderea de kilograme. Un medic naturist nutriționist va fi mai interesat să descopere cauza de bază a greutății excesive, cum ar fi o problemă cu tiroida, o boală hepatică, dependențe, stres sau un dezechilibru emoțional. În funcție de cauza determinată a creșterii în greutate, un nutriționist naturist poate ajuta o persoană să determine ce tipuri de alimente ar trebui consumate pentru a pierde în greutate și a menține un stil de viață sănătos.