O fabrică de producție a petrolului este un tip de instalație industrială care este special concepută pentru procesele de producție legate de țiței și produsele sale. În acest sens, uzina de producție a petrolului servește scopului unei platforme pentru mai multe activități care includ separarea apei de petrol sau separarea gazelor de petrol, sau chiar separarea celor trei produse unul de celălalt. Locația fabricii de producere a petrolului poate fi pe țărm sau poate fi offshore, în funcție de tipul particular de instalație de producție. O fabrică de producție de petrol offshore este de obicei situată în largul apei, pe uscat, în timp ce opusul este cazul pentru uzina de producție de petrol onshore.
O parte a procesului folosit de unele fabrici de producție de petrol pentru separarea gazului de conținutul de petrol al materialului este printr-o metodă care se numește arderea cu gaz. De obicei, atunci când are loc acest proces, gazul va fi, practic, descărcat prin arderea gazului și permițându-i să se disipeze în atmosferă. De la distanță, procesul de ardere a gazului poate fi observat datorită faptului că arată ca o coloană de foc care arde în sus în atmosferă. După cum se poate imagina, separarea gazului de petrolul mai dorit este un proces foarte risipitor, deoarece gazul este literalmente irosit de către instalația de producție a petrolului. Totuși, petrolul este considerat mai valoros decât gazul, iar o fabrică producătoare de petrol cu capacități de producție limitate și-ar dedica mai degrabă forța de muncă și resursele în principal pentru extracția petrolului decât a gazului. În afară de risipa financiară, acest proces are și un efect foarte dăunător asupra mediului și asupra sănătății ființelor umane, plantelor și animalelor din vecinătatea unde se află instalația de producție a petrolului.
De departe, obiectivul principal al majorității unor astfel de fabrici de producție de petrol este rafinarea țițeiului în pregătirea vânzării acestuia sau exportul produsului către distribuitori și alți consumatori. Un exemplu de rezultat al unor astfel de activități de rafinare este benzina, un produs care este utilizat în principal pentru alimentarea vehiculelor și alte tipuri de produse compatibile care funcționează cu aceasta. Alte produse care sunt rezultatul final al procesului de rafinare de către o uzină producătoare de petrol includ combustibilul pentru avioane care este utilizat de avioane și kerosenul, care este o altă sursă de combustibil.