O lingură este o unealtă de bucătărie care hybrizează lingura și spatula într-un singur instrument, destinat ca un element de confort pentru bucătarii ocupați. În ceea ce privește ustensilele de bucătărie, o lingură s-ar putea să nu fie absolut necesară, dar este distractiv de spus și este, de asemenea, foarte util să ai una în preajmă. Multe magazine de furnituri pentru bucatarie detin linguri de diferite dimensiuni si este posibil sa comandati unul printr-un catalog specializat.
După cum sugerează și numele, spoonula combină caracteristicile unei spatule cu cele ale unei linguri. O spatulă este un instrument de bucătărie extrem de flexibil, care poate fi manipulat pentru a răzui colțurile tigăilor, oalelor și bolurilor, în timp ce o lingură este un instrument de culegere și de servire. O lingură arată ca o spatulă cu un castron foarte adânc. Este clasificat printre racletele de bucătărie, deoarece îndeplinește aceeași funcție ca o spatulă, deși o lingură poate fi folosită pentru mult mai mult decât o spatulă obișnuită.
În cele mai multe cazuri, capătul de afaceri al unei lingurițe este fabricat dintr-un material rezistent la căldură, cum ar fi siliconul, atașat de un mâner lung care ține mâinile bucătarului departe de căldură. O lingură poate fi folosită ca lingură de gătit pe plită pentru a amesteca lucrurile în timp ce se gătesc, lingura lată asigurând o acoperire largă și corpul flexibil răzuind în toate colțurile tigaii, asigurându-se că nimic nu arde. Rezistența la căldură înseamnă că poate fi lăsat sprijinit de aragaz sau cuptor fără efecte negative.
În general, mânerul unei lingurițe este foarte gros și puternic, astfel încât poate rezista la amestecarea aluaturilor grele, a tocanelor și a alimentelor similare. O lingură este ideală pentru lucruri precum amestecarea manuală a aluatului de pâine și lucrul cu alte aluaturi tari și aluat. O lingură rezistentă la căldură și frig poate fi folosită și în multe zone ale bucătăriei fără teama că se va sparge, se va rupe sau se va topi.
Atunci când alegeți o lingură, un bucătar poate găsi valoare într-o lingură de silicon. Siliconul este rezistent la căldură și frig și nu va reține petele și mirosurile, ceea ce înseamnă că poate fi folosit pentru sos de roșii într-o zi și pentru cupcakes cu portocale în următoarea, fără efecte negative. Mânerul trebuie să fie gros și robust, iar cumpărătorul poate dori să încerce să îndoaie siliconul. Dacă apar dungi albe, s-a folosit o umplutură ieftină și trebuie căutată o altă lingură.