O talpă de lămâie este un pește plat care aparține familiei Pleuronectidae și trăiește în ape puțin adânci în largul coastei nordului Oceanului Atlantic. Are o culoare de la verde închis până la maro roșu și uneori pătat, cu partea inferioară albă. La fel ca și alte lăpădițe, are o gură mică, ochii doar pe partea stângă a capului și înoată pe partea dreaptă. Aceste tipuri de pești sunt adesea numite lipa de iarnă; pe vreme rece migrează aproape de țărm, unde rămân până în primăvară. Alte nume comune includ talpa englezească și talpa de lămâie de sud.
Talpa de lămâie depune icre din iarnă până la începutul primăverii în zone puțin adânci și apoi pleacă pentru apă mai adâncă. Femela de talpă de lămâie depune până la 600,000 de ouă, deși majoritatea nu eclozează. Sunt așezați în ciorchini și eclozează în două până la trei săptămâni. Spre deosebire de adulți, ochii lor sunt în partea dreaptă a capului; la ecloziune, totuși, ei migrează în partea stângă doar câteva săptămâni mai târziu. Acești pui cresc până la aproximativ 4 inci lungime (100 mm) în timpul primului lor an de viață și vor ajunge până la 2 picioare în lungime (60 cm) la maturitate.
Supraviețuirea nu este ușoară pentru acești pești, deoarece sunt prăziți de multe alte specii. Basul dungat, macroul, paia de iarnă și peștele-râiță se hrănesc cu ouăle și larvele lor. Talpa de lămâie matură este consumată de codul Atlanticului, de moc, de pește albastru și de mulți alții. Păsări, cum ar fi robinul de mare dungat, pescărușii, cormoranii și corbii de mare le pradă și ele.
Deși omnivore, dieta lor constă în principal din creveți, viermi, scoici mici și alte nevertebrate. Majoritatea plantelor pe care le consumă par să fie consumate accidental. Dieta variază în funcție de ceea ce le este disponibil. Se hrănesc doar în timpul zilei și sunt aproape complet inactivi noaptea. Foarte puțină hrană este consumată de acest pește plat în timpul iernii și pot înceta să mănânce cu totul în această perioadă a anului.
Acești pești sunt foarte sensibili la apele poluate și pot înceta să se hrănească în zonele contaminate cu petrol. Sedimentul uleios din apă poate duce la limfocistita sau putrezirea înotătoarelor și poate fi fatal pentru talpa de lămâie. Pesticidele din apă conduc, de asemenea, la rate mari de mortalitate atât la larve, cât și la peștii maturi.
Câteva mii de tone din acești pești deliciosi sunt recoltați în fiecare an și consumați în întreaga lume. Sunt pescuiți intens pe coasta de est a Statelor Unite. În prezent, se iau măsuri pentru a se asigura că zonele cu populații mari de limbă de lămâie nu sunt suprapescuite, pentru a evita o posibilă periclitare în viitor.